Kalio Hati Sapi. Assalamualaikum cookpaders salam sejahtera dan sehat selalu. #PekanCooksnap kali ini saya jalan jalan ke Sumatra Barat dengan mencoba hidangan Kalio. Kali ini saya nyontek resepnya mba @aremanita. Namun di resep ini saya terpaksa.
Setelah mendidih, masukkan hati sapi dan asam kandis.
Masak dengan api kecil hingga mengental dan berminyak.
Setelah bumbu mengental dan matang, angkat dan sajikan kalio hati sapi selagi hangat.
Lagi mencari ide resep kalio hati sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio hati sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio hati sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kalio hati sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Assalamualaikum cookpaders salam sejahtera dan sehat selalu. #PekanCooksnap kali ini saya jalan jalan ke Sumatra Barat dengan mencoba hidangan Kalio. Kali ini saya nyontek resepnya mba @aremanita. Namun di resep ini saya terpaksa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kalio hati sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kalio Hati Sapi memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kalio Hati Sapi:
- Siapkan 500 gram hati sapi.
- Siapkan 3 sdm fiber creme.
- Sediakan 350 ml air.
- Gunakan 1 sdt pemasak kambing/bumbu kambing.
- Ambil Secukupnya garam, gula.
- Ambil Secukupnya kaldu instan.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu cemplung:.
- Gunakan 2 btg sere, geprek.
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek.
- Sediakan 3 lbr daun purut.
- Siapkan 1 lbr daun kunyit ukuran sedang.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk, tambahan saya.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk, tambahan saya.
- Siapkan 1 buah asam kandis, tambahan saya.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 8 btr bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 10 cabai merah keriting.
- Ambil 3 cabai merah besar.
- Siapkan 6 cabai rawit.
- Siapkan 4 btr kemiri.
- Ambil 1 cm jahe.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Wool Roll Bread yang Enak Tips Anti Gagal
Itulah resep kalio hati sapi ala rumah makan Padang yang mantul abis. Kalio pada dasarnya sama dengan pembuatan rendang, pada kalio memasaknya lebih cepat karena itu kalio sering disebut rendang setengah jadi, resep ini menyajikan kalio dengan bahan utama hati sapi. Berikut ini adalah resep Kalio Hati Sapi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kalio Hati Sapi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda Resep Kalio Hati Sapi, Masakan Khas Padang yang Menggugah Selera. Ilustrasi kalio sapi. (SHUTTERSTOCK/GRINDR) Ira Isnaini.
Langkah-langkah menyiapkan Kalio Hati Sapi:
- Didihkan air masukkan hati sapi, rebus sebentar hingga tekstur hati padat buang air rebusan. Lalu potong dadu sesuai selera, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, pemasak kambing serta semua bumbu cemplung hingga harum dan matang..
- Masukkan hati sapi aduk rata. Tambahkan air masak dengan api sedang hingga mendidih..
- Masukkan fiber creme, tambahkan garam, gula, kaldu sapi. Masak hingga kuah menyusut sambil koreksi rasa..
- Angkat dan sajikan.
Ada resep kalio hati sapi yang bisa kamu buat untuk sajian masakan istimewa di rumah. Kalio Hati Sapi (campur daging) enak lainnya. Selain daging, hati sapi juga cocok diolah menjadi kalio. Hidangan yang sarat bumbu ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Kalio Hati Sapi (campur daging) h ati sapi campur daging • Bumbu di haluskan : • ketumbar • merica bulat • adas manis • pala bulat (dipecah) • cengkeh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kalio hati sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :