Soto tangkar. Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Back in the old colonial days, whenever a party was held by the Dutch, a whole cow would be cut and some of the lesser choice cuts would be distributed to the locals, and the ribs were such cuts.

Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta. Akan tetapi, mereka tidak menggunakan semua bagian sapi.

Lagi mencari ide resep soto tangkar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Back in the old colonial days, whenever a party was held by the Dutch, a whole cow would be cut and some of the lesser choice cuts would be distributed to the locals, and the ribs were such cuts.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto tangkar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto tangkar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto tangkar memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto tangkar:

1. Gunakan 400 gr daging sapi.
2. Sediakan 3 lembar daun salam.
3. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
4. Ambil 1 batang serai.
5. Siapkan Garam.
6. Gunakan Kaldu jamur.
7. Ambil 2 iris lengkuas.
8. Siapkan 3 cm kayu manis.
9. Sediakan 3 butir cengkeh.
10. Gunakan Gula.
11. Gunakan Merica.
12. Gunakan 1 sachet santan.
13. Sediakan Bumbu halus.
14. Sediakan 8 siung bawang putih.
15. Siapkan 5 siung bawang merah.
16. Ambil 4 butir kemiri.
17. Sediakan 3 buah cabai merah tanjung.
18. Sediakan 3 cm kunyit.
19. Ambil 1 sdm ketumbar.
20. Ambil 1 /2 sdt jinten.
21. Ambil Pelengkap.
22. Sediakan Tomat.
23. Gunakan Kerupuk udang.
24. Siapkan Sambal.
25. Siapkan iris Daun bawang.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep 🍭🍭Bikang mawar..tepung🍭 terigu🍭🍭 yang Enak Tips Anti Gagal

Salah satu bagian yang disisakan adalah iga sapi. Resep Soto Tangkar, Hidangan Berkuah yang Gurih dan Istimewa - Soto tangkar yaitu salah satu kuliner khas dari Betawi. 'Tangkar' itu sendiri asalnya dari bahasa Betawi yang artinya iga sapi. Sejak zaman penjajahan Belanda kuliner yang satu ini telah ada. Soto Tangkar, kuliner Nusantara asal Betawi pada masa penjajahan.

Langkah-langkah menyiapkan Soto tangkar:

1. Rebus daging hingga empuk. Jgn lupa buang buih kotoran yg mengapung..
2. Blender semua bumbu halus. Tumis sampai wangi. Masukan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, kayu manis, cengkeh..
3. Masukan bumbu halus yg telah ditumis ke dalam rebusan daging..
4. Beri garam, gula dan merica dan santan. Masak sampai matang.
5. Soto tangkar siap disajikan. Tambahkan tomat, daun bawang, dan kerupuk biar makin enak. Slamat menikmati.

Soto salah satu kuliner yang hampir setiap daerahnya ada. Kuliner Soto yang akan dibahas pada artikel ini yaitu soto asal Betawi yaitu soto tangkar. Soto tangkar ini populer sejak jaman penjajahan lho hingga saat ini. Kuliner ini tak kalah enaknya dengan soto lainnya. Soto tangkar ini merupakan salah satu masakan khas Betawi yang rasanya tidak perlu diragukan lagi nikmat dan mantappppp.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto tangkar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :