Gulai Cancang Ayam (Khas Padang). Gulai Cancang (Cincang) Ayam Khas Padang by Koki Kita Padang terkenal akan kuliner yang menggugah selera. Dan yang paling diburu salah satunya adalah Gulai Cancang. Tidaklah sulit dalam membuat hidangan ini, kuncinya adalah ikuti step by step prosesnya.
Padang terkenal akan kuliner yang menggugah selera.
Dan yang paling diburu salah satunya adalah Gulai Cancang.
Tidaklah sulit dalam membuat hidangan ini, kuncinya adalah ikuti step by step prosesnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai cancang ayam (khas padang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai cancang ayam (khas padang) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai cancang ayam (khas padang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai cancang ayam (khas padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Gulai Cancang (Cincang) Ayam Khas Padang by Koki Kita Padang terkenal akan kuliner yang menggugah selera. Dan yang paling diburu salah satunya adalah Gulai Cancang. Tidaklah sulit dalam membuat hidangan ini, kuncinya adalah ikuti step by step prosesnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai cancang ayam (khas padang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Cancang Ayam (Khas Padang) menggunakan 29 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Cancang Ayam (Khas Padang):
- Siapkan 1 ekor ayam, potong kecil2.
- Siapkan 3 bh kentang, potong2.
- Ambil 3 gelas santan.
- Sediakan 100 gr kelapa parut sangrai, haluskan.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Ambil 1 btg sereh, geprek.
- Ambil 3 lbr daun salam.
- Sediakan 4 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 lbr daun kunyit.
- Gunakan 1 bh asam kandis.
- Ambil 4 btr cengkeh.
- Sediakan 2 bh bunga lawang.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Siapkan 8 bh bw merah.
- Ambil 5 bh bw putih.
- Gunakan 10 bh cabe merah.
- Ambil 5 bh rawit merah.
- Ambil 3 btr kemiri.
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt lada bubuk.
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk.
- Ambil 1/2 sdt jintan.
- Ambil 1 sdt bubuk kari.
- Siapkan Secukupnya garam gula.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya minyak.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Brownis kukus chocolatos yang Enak Tips Anti Gagal
Dan Gulai Cancang Khas Padang siap membuat. Resep gulai cincang ayam khas padang. Masakan padang khas minang memiliki keistimewaan dan kekhasan rasa yang membuat masakan ini digemari dan menjadi. Ingat cancang biasanya inget nasi kapau Padang.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Cancang Ayam (Khas Padang):
- Bersihkan ayam, baluri dengan garam, jeruk nipis/cuka. Remas2. Diamkan bbrp saat. Sisihkan..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bahan rempah lainnya hingga harum. Masukkan potongan ayam. Tambahkan sedikit air. Aduk, masak sbtr hingga mendidih. Masukkan santan dan tumbukan kelapa sangrai..
- Masak dengan api sedang, setelah 10 menit, masukkan potongan kentang. Masak kembali hingga ayam dan kentang matang. Kuah menyusut dan santan mengeluarkan minyak. Check rasa. Angkat. Sajikan..
Gak semua RM Padang di jakarta menyediakan gulai cancang. Kali ini aku coba bikin pake resep mertua. Diberi nama gulai cincang sebab masakan ini terbuat dari daging sandung lamur. Bercita rasa gurih santan dengan dipadu bumbu dapur khas masakan Padang. Dijamin, bikin ketagihan meski sekali suapan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai cancang ayam (khas padang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :