Ayam Kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.

Beside ayam goreng kuning (Indonesian yelllow fried chicken), ayam goreng kremes is another Indonesian Fried Chicken that I grew up with. Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes.

Anda sedang mencari ide resep ayam kremes yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kremes yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kremes, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kremes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kremes yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kremes memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Kremes:

1. Ambil Bahan bumbu ungkep.
2. Ambil 1 kg ayam.
3. Siapkan 3 batang sereh geprek.
4. Siapkan 5 lembar daun salam.
5. Sediakan 50 gr bawang putih.
6. Ambil 50 gr bawang merah.
7. Sediakan 15 gr jahe.
8. Siapkan 15 gr kunyit.
9. Siapkan 15 gr lengkuas.
10. Ambil 25 gr kemiri.
11. Siapkan 7 sdk ketumbar.
12. Siapkan 5 sdk garam.
13. Ambil 5 sdk moto.
14. Sediakan 1 sdk merica.
15. Sediakan 1 sdt gula pasir.
16. Siapkan 500 cc air.
17. Gunakan Bahan kremesan.
18. Ambil Sisa rebusan ayam ungkep.
19. Sediakan 5 sdm Tepung cap padi.
20. Sediakan 500 cc Air.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Rujak kangkung sambal kacang yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour. Ayam Goreng Kremes is chicken made Indonesian style that bring out the flavours and textures of this chicken dish beautifully. The chicken firstly is cooked in a nutty broth of cashew nuts, onion and garlic along with some fresh kaffir lime leaves and fresh lemon juice.  The chicken absorbs the juices of all these flavours.  It is then stir fried with some garlic and chillies. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Resep Ayam Kremes - Cita rasa ayam kremes sudah tidak diragukan lagi, dengan bumbu pilihan menu makanan ini menjadi favorit di Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kremes:

1. Haluskan semua bumbu ungkep kecuali sereh dan daun salam.
2. Panaskan minyak untuk menumis sereh yg sudah digeprek, daun salam dan bumbu yg sudah dihaluskan.
3. Tumis sampai berbau wangi, lalu masukan air, rebus hingga mendidih dan masukan ayam yg sdh di potong dan dicuci.
4. Rebus ayam -+45menit, bolak balik ayam setiap 10-15menit supaya tidak gosong.
5. Jika air sudah mengental dan hampir habis, matikan api lalu pindahkan ayam dr bumbunya supaya bumbu bisa digunakan untuk membuat kremesan.
6. Buang sereh dan daun salam lalu beri tepung yang sudah disediakan, aduk hingga tercampur lalu beri air...
7. Pindahkan adonan kremesan ke dalam botol saus, supaya lebih gampang menuangnya.
8. Siapkan minyak dan panaskan, pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng kremesan.
9. Tuang adonan kremesan dengan cara memutar.
10. Tunggu sampai warna kecoklatan, tiriskan...
11. Goreng ayam sampai kecoklatan, lalu sajikan.

Anda dapat menemukan ayam kremes di warung, restoran, mall, hingga hotel berbintang lima. Selain itu, varian yang ditawarkan ayam kremes juga beragam dan dibandrol dengan harga berbeda-beda. Berbicara tentang ayam goreng kremes, tidak lengkap rasanya kalau kita tidak membuatnya sendiri di rumah, karena resep ayam goreng kremes ini cukup mudah dan praktis. Bahan dan bumbunya juga cukup mudah didapatkan. Penasaran dengan cara membuatnya, simak resep ayam goreng kremes berikut ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kremes yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :