Ayam gulai khas Padang. Gulai ayam khas padang ini sebenarnya gampang bikinnya. Kaya rempah dan yang bikin rasanya beda adalah penambahan daun kunyit didalamnya. Bumbu gulai yang menggunakan hasil rempah Indonesia menciptakan rasa yang khas dan nikmat.
Ilustrasi gulai ayam kampung khas Padang, masakan Minang buat Lebaran. (SHUTTERSTOCK/ARIYANI TEDJO) Coba resep gulai ayam khas Padang dengan cita rasa otentik berikut.
Resep ini memakai ayam negeri, jadi lebih empuk dan cepat matangnya.
Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish.
Lagi mencari ide resep ayam gulai khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gulai khas padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai ayam khas padang ini sebenarnya gampang bikinnya. Kaya rempah dan yang bikin rasanya beda adalah penambahan daun kunyit didalamnya. Bumbu gulai yang menggunakan hasil rempah Indonesia menciptakan rasa yang khas dan nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam gulai khas padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam gulai khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam gulai khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam gulai khas Padang memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam gulai khas Padang:
- Sediakan 1,5 kg ayam.
- Siapkan 4 buah kentang potong.
- Siapkan 1 butir kelapa.
- Gunakan 1 L Air.
- Gunakan 1/4 L santan kental.
- Gunakan 2 lembar Daun kunyit.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 7 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Ambil Bumbu halus : semua di blender halus.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas Kunyit.
- Siapkan 1 jempol jahe.
- Sediakan 1 batang serai.
- Ambil 1/4 buah pala.
- Gunakan 3 biji cengkeh.
- Sediakan 3 buah bunga lawang.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Gunakan 1,5 sdm Garam.
- Siapkan secukupnya Bumbu selamat.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Opor ayam simple enak yang Sempurna Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Gulai Ayam khas Padang enak lainnya. Bayangkan saja bila gulai ayam Padang berpadu dengannya. Gulai pedas hangat disantap selagi hangat dengan ayam yang dimasak dengan apik. Kalau ingin ide-ide masakan Padang lainnya, saya sudah pernah berbagi enam masakan Minang yang bisa kamu coba di rumah.
Langkah-langkah membuat Ayam gulai khas Padang:
- Cuci bersih ayam, potong kentang ukuran sesuai selera. Blender semua bumbu halus (mulai dari bawang putih sampe garam). Siapkan wajan masukkan semua dedaunan aromatik. Masukkan semua bumbu halus yang diblender ke dalam wajan tadi.
- Masukkan ayam kedalam wajan. Masak ayam agar bumbu meresap.
- Blender santan dengan air, kemudian saring santan. Masukkan santan ke Salam wajan. Masak santan hingga mendidih. Kemudian masukkan kentang potong kedalam wajan. Masukkan garam 1 sdt lagi.
Ataupun juga sambal udang hingga gado-gado khas Padang. Yang menjadi ciri khas dari gulai ayam adalah aroma dan rasanya. Penambahan asam kandis, daun kunyit hingga cabai membuat sajian gulai ayam memiliki aroma dan tampilan yang menggiurkan.. Dimasak perlahan hingga kuah gulai mengental serta meresap dalam daging ayam. Sedangkan resep bumbu gulai ayam, gulai daging sapi ataupun gulai ikan adalah masakan khas dari daerah pulau Sumatera yang memang sudah terkenal akan kekuatan aroma dan rempah-rempahnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam gulai khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :