Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.
Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado.
Ayam Woku dapurmpoknobi Bodicote-Oxfordshire, United Kingdom.
It's Indonesian dry-ish chicken curry recipe bursting with the scents of herbs and aromatics used in cooking it.
Sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam woku sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku:
- Sediakan Bahan Utama.
- Siapkan 1 ekor ayam (dipotong 12).
- Gunakan Kemangi.
- Sediakan Bahan Bumbu Halus.
- Sediakan 10 biji cabe keriting.
- Ambil 5 biji cabe rawit.
- Gunakan 7 butir kemiri.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Gunakan 5 butir bawang putih.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan Bahan Aromatik.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk potong kasar (lepas tulangnyag.
- Gunakan 2 batang Serai.
- Siapkan 3 lembat daun salam.
- Siapkan Bahan Perasa.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt lada.
- Gunakan 1 sdr totole.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Udang Saos Padang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish. In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region. Ayam Woku Manado - Manado Spicy Basil Chicken.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku:
- Cuci Ayam yang sudah di potong hingga bersih dari bulu bulunya.
- Halus kan bumbu, setelah itu tumis bumbu masukan aromatik hingga matang dan haruuuum..
- Setelah bumbu matang masukan ayam aduk bersama bumbu. Kalau sudah rata masukan airnya rebus hingga ayam matang dan air menyusut.
- Kalau air sudah susut masukan kemangi dan masukan bahan perasa..
- Ketika kemangi sudah layu koreksi rasanya ya. Bila di rasa kurang tambahan sesuaikan dengan lidah teman teman sekalian..
- Jika sudah pas.Matikan kompor.
- Sajikan dengan penuh cinta.. Selamaat mencoba 😍.
Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :