Cumi Masak Hitam. Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.

Cumi Masak Hitam Raras Cahya Ketapang, Kalimantan Barat.. "Jangan masak cumi terlalu lama, karena akan membuat teksturnya alot🤗" Diterbitkan oleh. Saya merupakan anak Pekalongan yang merantau di Kalimantan, memasak adalah hobi saya sedari SMA. Memasak bukan hanya menggunakan takaran dan pandai.

Anda sedang mencari inspirasi resep cumi masak hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi masak hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi masak hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi masak hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cumi masak hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cumi Masak Hitam memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi Masak Hitam:

1. Ambil 1/2 kg cumi ukuran sedang.
2. Sediakan 6 siung bawang merah diiris.
3. Siapkan 2 siung bawah putih diiris.
4. Ambil 1 ruas jahe digeprek.
5. Siapkan 1 ruas laos digeprek.
6. Siapkan 1 batang serai.
7. Siapkan Cabe rawit (tergantung selera).
8. Ambil 1 buah tomat dipotong2.
9. Siapkan 4 buah jeruk kunci (menghilangkan amis cumi).
10. Gunakan 2 daun jeruk.
11. Siapkan 2 daun salam.
12. Ambil secukupnya Gula dan garam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nasi uduk raos pulen wangi pandan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Untuk m embuat cumi-cumi masak hitam sang at mudah, hal utama yang perlu anda perhatikan adala h kantung t inta cumi-cu mi jangan sampai terbuang kala anda membersihkannya. Kantung tin ta terletak di dalam badan cumi-cumi, saat mencabut bagian kepala maka se lu ruh isi bagian dalam akan tertari k keluar. Anda cukup m embersihkan kantung makanan yang terdapat di ba gian ujung isi perut cumi. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap lalu angkat.

Cara membuat Cumi Masak Hitam:

1. Cumi dibersihkan tanpa membuang tinta hitamya, lumuri perasan jeruk kunci kemudian cuci kembali.
2. Tumis dengan minyak semua bumbu.
3. Setelah bumbu harum masukkan cumi.
4. Aduk aduk dan kasi air sedikit saja.
5. Tambahkan gula dan garam.
6. Tunggu sampai mateng tapi jangan terlalu lama dimasak.
7. Siap disajikan.

Kemudian sajikan dengan dengan nasi hangat. Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Masak Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :