Ayam Kecap. Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.

Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya.

Sedang mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap menggunakan 28 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kecap:

1. Sediakan 1/2 kg sayap (sy 250gr ayam dada dan paha).
2. Sediakan 5 bh bakso sapi (tambahan sy).
3. Gunakan Minyak untuk menggoreng ayam.
4. Sediakan Bahan saus kecap :.
5. Siapkan 5 bh bawang merah iris.
6. Siapkan 2 bh bawang putih.
7. Gunakan 5 bh cabe keriting iris (sy 10bh).
8. Siapkan 1 sdm cabe bubuk kering tumbuk kasar (tambahan sy).
9. Siapkan 1 cm lengkuas geprek.
10. Ambil 2 lbr daun salam.
11. Ambil 3 lbr daun jeruk.
12. Ambil 2 sdm kecap manis.
13. Ambil 1 sdm kecap asin/kecap ikan (sy kecap ikan).
14. Ambil 1 sdm saus tiram.
15. Ambil 2 sdm saus tomat.
16. Siapkan 2 sdm pasta cabe.
17. Ambil 1/2 sdt garam.
18. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (sy kaldu jamur).
19. Sediakan 1 sdt gula pasir.
20. Ambil 50 ml air (sy 100 ml).
21. Siapkan Bahan ungkep :.
22. Ambil 1 siung bawang putih.
23. Siapkan 2 lbr daun salam.
24. Gunakan 1 sdt garam.
25. Ambil Tambahan sy:.
26. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
27. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
28. Ambil 3 bh bawang merah.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Semur daging yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah. Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.

Cara menyiapkan Ayam Kecap:

1. Bersihkan ayam. Beri perasan jeruk nipis, remas-remas, diamkan 15 menit. Bilas kembali dengan air. Ungkep ayam bersama daun salam, bawang putih geprek dan 1 sdt garam. Ungkep sampai matang. Angkat, tiriskan. Goreng sampai kecoklatan. (Sy setelah ayam dicuci digoreng tanpa minyak sampai keluar air dan lemak nya sampai berubah warna, kemudian diungkep dan digoreng bakso dibelah atas nya dan digoreng)..
2. Siapkan bumbu iris. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum, masukkan juga lengkuas, daun jeruk dan daun salam..
3. Tambahkan 100 ml air, masukkan kecap manis, kecap asin,saus tiram, saus tomat, cabe giling, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak sampai bumbu mengental. Masukkan ayam goreng, aduk dan tunggu sampai bumbu melekat pada ayam dan air menyusut. Angkat. Sajikan..

In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :