Soto Tangkar Betawi (Kuah Susu Santan). Soto Tangkar Betawi (Kuah Susu Santan) Bawang Goreng Renyah Anti Gagal. Saya berterimakasih karena melihat antusias dan semangat recook dari teman-teman Cookpaders yang membuat saya jadi lebih semangat menulis resep. Kebanyakan orang takut mulai memasak soto betawi (kuah santan susu) karena takut rasa masakannya tidak lezat.

Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu. Cara membuat soto betawi kuah santan susu.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto tangkar betawi (kuah susu santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar betawi (kuah susu santan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar betawi (kuah susu santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto tangkar betawi (kuah susu santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Soto Tangkar Betawi (Kuah Susu Santan) Bawang Goreng Renyah Anti Gagal. Saya berterimakasih karena melihat antusias dan semangat recook dari teman-teman Cookpaders yang membuat saya jadi lebih semangat menulis resep. Kebanyakan orang takut mulai memasak soto betawi (kuah santan susu) karena takut rasa masakannya tidak lezat.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto tangkar betawi (kuah susu santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Tangkar Betawi (Kuah Susu Santan) memakai 39 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Tangkar Betawi (Kuah Susu Santan):

1. Siapkan 200 gram daging sapi bagian sandung lamur, rebus 1x buang airnya.
2. Sediakan 150 gram paru sapi, rebus 2x buang airnya.
3. Ambil 150 gram babat sapi, rebus 2x buang airnya.
4. Sediakan 150 gram kikil sapi, rebus 2x, buang airnya.
5. Sediakan 100 gram iso sapi rebus 2x, buang airnya.
6. Siapkan 1000 ml air (sesuai selera).
7. Sediakan 200 ml susu uht.
8. Ambil 500 ml santan kental.
9. Ambil 3 cm kayu manis.
10. Siapkan 2 sdt kayu manis bubuk.
11. Siapkan 1 sdt pala bubuk.
12. Gunakan 1 sdt cengkeh bubuk.
13. Siapkan 1 buah kembang lawang.
14. Sediakan 2 sdt merica bubuk.
15. Sediakan 2 sdm gula pasir.
16. Gunakan 3 sdm garam.
17. Ambil 2 sdm kaldu bubuk rasa sapi.
18. Siapkan 2 lembar daun salam.
19. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
20. Ambil 1 batang serai, geprek.
21. Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu halus.
22. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
23. Siapkan 6 siung bawang merah.
24. Ambil 3 siung bawang putih.
25. Siapkan 3 butir kemiri.
26. Siapkan 2 buah cabe merah besar, buang bijinya.
27. Siapkan 2 cm jahe.
28. Ambil 2 cm lengkuas.
29. Gunakan 2 cm kunyit.
30. Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk.
31. Ambil Bahan pelengkap :.
32. Siapkan 2 buah kentang (ukuran besar), kupas, potong, goreng.
33. Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus.
34. Sediakan 2 buah tomat, potong-potong.
35. Sediakan 1 buah jeruk nipis, potong-potong.
36. Sediakan 10 sdm sambal kuah (resep sebelumnya).
37. Siapkan 1 sdm kecap manis.
38. Siapkan 1 sdm bawang goreng.
39. Gunakan Segenggam emping melinjo gurih (resep sebelumnya).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Asam Manis Udang🦐 yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Tumis bumbu halus dgn bahan lainnya (sambil didihkan kaldu rebusan sengkel). Tunggu sampai bumbu harum baru masukkan ke kaldu. Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu. Taburi garam & gula kemudian aduk.

Cara menyiapkan Soto Tangkar Betawi (Kuah Susu Santan):

1. Didihkan air bersama dengan daging dan jeroan yang sudah direbus dan dipotong-potong..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan kayu manis, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum dan matang..
3. Masukan bumbu halus kedalam air rebusan daging jeroan. Aduk-aduk..
4. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk sapi, merica bubuk dan pala bubuk. Aduk-aduk. Koreksi rasanya..
5. Masukan susu, aduk rata. Masak hingga mendidih..
6. Masukan santan. Aduk rata..
7. Masak hingga daging empuk, koreksi rasa lagi. Matikan kompor..
8. Dalam wadah : Masukan kentang, daging jeroan dan kuahnya. Tambahkan potongan tomat, jeruk nipis, kecap manis, daun bawang, bawang goreng, emping melinjo gurih, sambal kuah dan acar timun wortel. Siap disajikan..

Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal. Sajikan soto betawi ayam kuah santan susu bersama sambal. Jangan menutup panci hingga rapat setelah menuang campuran santan kental dan susu cair agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, tiriskan dan ulek semua bahan hingga halus.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar betawi (kuah susu santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :