Opor Ayam & telur. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari ide resep opor ayam & telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam & telur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam & telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam & telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam & telur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam & telur menggunakan 21 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam & telur:

1. Ambil 1 ekor ayam.
2. Sediakan 500 ml santan cair.
3. Ambil Bumbu halus:.
4. Siapkan 5 bh Bawang merah.
5. Siapkan 5 bh Bawang putih.
6. Gunakan secukupnya Jahe (3cm).
7. Siapkan secukupnya kunyit (5cm).
8. Sediakan 4 bh kemiri.
9. Sediakan daun kunyit (1lmbr).
10. Gunakan daun jeruk (4lmbr).
11. Sediakan 2 batang serai.
12. Gunakan secukupnya lengkuas (4cm).
13. Siapkan secukupnya ketumbar bubuk (1sdt).
14. Siapkan secukupnya jinten bubuk (1sdt).
15. Gunakan cabe rawit (jika suka pedas).
16. Sediakan secukupnya daun salam (2lmbr).
17. Gunakan secukupnya gula.
18. Siapkan secukupnya micin.
19. Ambil secukupnya garam.
20. Ambil secukupnya kaldu bubuk.
21. Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Nasi Kebuli Ayam (masak magicom) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam & telur:

1. Potong ayam sesuai keinginan, cuci bersih & lumuri jeruk nipis, diamkan 15menit. setelah 15menit goreng setengah matang dlm minyak panas..
2. Untuk telurnya pakai telur yg sudah di rebus saja, kupas cangkangnya lalu goreng setengah matang (jangan terlalu kering).
3. Siapkan bumbu halus lalu blender hingga bumbu halus & tercampur semua..
4. Siapkan minyak secukupnya diwajan untuk menumis, lalu tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, jinten bubuk, ketumbar bubuk, serai dan daun salam..
5. Jika bumbu sudah harum, masukan santan kental kedalam wajan, berikan 1 gelas air agar santan tidak terlalu kental. (jika suka santan kental, boleh tidak ditambahkan air).
6. Setelah itu masukan ayam & telur yg sudah digoreng setengah matang tadi, kedalam larutan santan & bumbu..
7. Aduk-aduk & masak sampai mendidih. jika sdh mendidih, tambahkan garam, kaldu bubuk, micin & gula..
8. Tes rasa, jika sudah dirasa pas, biarkan santan mendidih di atas kompor selama 15menit, agar santan dan bumbu meresap sempurna ke daging ayam & telur..
9. Jangan lupa aduk2 terus santan saat telah mendidih selama memasak, agar santan tidak pecah..
10. Jika sudah masak, matikan kompor & siap dihidangkan..
11. Selamat mencoba.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam & telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :