Gulai ayam padang. Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and various spices that typically include chilis, turmeric, coriander, cumin, and nutmeg, as well as shallots, garlic, and candlenuts. Gulai ayam Padang is one of the many great choices to get for the meat, though other choices such as rendang, ayam pop, or ayam panggang are excellent choices as well.

The Padangnese is known for its amazing gulai and rendang. Gulai Padang is more reddish in color. KOMPAS.com - Memasak gulai ayam bisa memakai ayam kampung atau ayam negeri.

Anda sedang mencari ide resep gulai ayam padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and various spices that typically include chilis, turmeric, coriander, cumin, and nutmeg, as well as shallots, garlic, and candlenuts. Gulai ayam Padang is one of the many great choices to get for the meat, though other choices such as rendang, ayam pop, or ayam panggang are excellent choices as well.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai ayam padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai ayam padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai ayam padang menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai ayam padang:

1. Gunakan 1 ekor ayam.
2. Siapkan secukupnya garam.
3. Sediakan jeruk nipis.
4. Gunakan 1 lembar daun kunyit.
5. Gunakan 3 lembar daun salam.
6. Gunakan 1 batang serai, geprek.
7. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 2 buah asam kandis.
9. Sediakan santan dari 1 buah kelapa.
10. Sediakan Bumbu Halus :.
11. Ambil 12 buah bawang merah.
12. Siapkan 7 siung bawang putih.
13. Siapkan 8 buah cabe merah keriting.
14. Siapkan secukupnya jahe,lengkuas,kunyit.
15. Siapkan 1 sdt jintan.
16. Siapkan 1 sdt ketumbar.
17. Siapkan secukupnya garam,gula,lada.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam goreng balado yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Namun, bila ingin lebih empuk dan cepat masak, lebih baik gunakan ayam negeri saja. Baca juga: Resep Gulai Ayam Kampung Padang, Pendamping Ketupat Lebaran Resep Gulai Ayam Khas Padang Sedap Makyuss - Gulai ayam merupakan salah satu kreasi masakan asli khas Nusantara yang dimasak dengan bumbu gulai. Bumbu gulai yang menggunakan hasil rempah Indonesia menciptakan rasa yang khas dan nikmat. Gulai ayam ini bisa dibuat dari ayam potong biasa yang sering dijual dipasaran.

Cara membuat Gulai ayam padang:

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis,diamkan 15 menit,bilas. lumuri lagi dengan garam,diamkan lagi 15 menit.
2. Tumis bumbu halus,masukkan dedaunan dan serai geprek sampai harum lalu masukkan ayam. aduk dan masak ayam sampai berubah warna. bila perlu tambahkan air sedikit..
3. Setelah ayam berubah warna,masukkan santan dan asam kandis. aduk terus agar santan tidak pecah..
4. Masukkan garam,gula dan lada. koreksi rasa. masak terus hingga matang..
5. Gulai ayam siap dinikmati.

Gulai ayam khas padang ini sebenarnya gampang bikinnya. Kaya rempah dan yang bikin rasanya beda adalah penambahan daun kunyit didalamnya. Jika di Sumatra tekstur gulai cenderung kental, gulai di Jawa memiliki tekstur yang encer. Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :