Opor Ayam Kuah Merah. Opor ayamnya gak bewarna kuning ya tapi merah. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Merah enak lainnya. Opor ayam dengan kuah santan kental dan campuran rempah-rempah tradisional yang khas tidaklah terlalu sulit untuk dibuat.

Pastikan potongan daging ayam dan bagian lainnya pas untuk dihidangkan dalam satu porsi. Cara memasak opor ayam putih enak: Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna.

Lagi mencari ide resep opor ayam kuah merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuah merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuah merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kuah merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Opor ayamnya gak bewarna kuning ya tapi merah. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Merah enak lainnya. Opor ayam dengan kuah santan kental dan campuran rempah-rempah tradisional yang khas tidaklah terlalu sulit untuk dibuat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam kuah merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuah Merah menggunakan 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Kuah Merah:

1. Sediakan 1 Ekor Ayam.
2. Gunakan 1 Buah Jeruk Nipis.
3. Siapkan 3 Buah Santan Kara (selera kentalnya).
4. Sediakan Lebih Gurih & Sedap santan dari 1 buah kelapa (stok kosong).
5. Ambil Bumbu Halus.
6. Siapkan 12 Siung Bawang Merah.
7. Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
8. Gunakan 5 Buah Cabe Merah Keriting (buang biji).
9. Sediakan 1 Ruas Jahe.
10. Ambil 2 Ruas Kunyit.
11. Siapkan 1/2 Sdt Jinten (sangrai).
12. Gunakan 5 Buah Kemiri (sangrai).
13. Gunakan 1 Sdm Ketumbar (sangrai).
14. Sediakan 1 Sdt Lada Butir (sangrai).
15. Siapkan Bahan Tambahan.
16. Ambil 1 Ruas Lengkuas (geprek).
17. Ambil 2 Batang Sereh (geprek).
18. Gunakan 2 Buah Daun Salam.
19. Ambil 3 Buah Daun Jeruk.
20. Gunakan 5 Biji Cengkeh (sangrai).
21. Gunakan Secukupnya Garam,Gula Pasir,Kaldu Ayam & Penyedap (jk suka).
22. Sediakan Secukupnya Minyak (utk tumis).
23. Ambil Secukupnya Air.
24. Gunakan Bawang Goreng utk Taburan.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Soto ceker ayam yang Enak Tips Anti Gagal

Bumbui dengan garam, gula, dan merica, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit. Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit mengental. Cara membuat bumbu opor ayam pun cukup mudah. Bahkan makanan khas Indonesia ini sering dihidangkan saat idul fitri maupun idul adha.

Cara membuat Opor Ayam Kuah Merah:

1. Potong² ayam cuci bersih lalu lumuri dgn jeruk nipis dgn merata diamkan +/- 15 menit lalu siapkan bumbu² halus dan yg disangrai. Rebus air hingga mendidih lalu masukan ayam agar bau amis hilang sisihkan.
2. Rebus air di panci +/- 2 Liter. lalu Blender bumbu halus kemudian tumis hingga harum masukan daun salam,jeruk,sereh,lengkuas tumis hingga matang lalu masukan ayam hingga berubah warna dan menyerap bumbu.
3. Masukan tumisan ayam ke dalam air yg sudah mendidih kemudian masukan garam,gula pasir,kaldu, penyedap, cengkeh & jg masukan santan aduk rata perlahan agar santan tdk pecah rebus hingga ayam empuk cek rasa jika sudah pas siap disajikan.

Makanan yang identik dengan kuah santannya ini memang memiliki cita rasa yang khas yaitu nikmat dan gurih. Takaran kuah santan dan bumbu opor ayam yang digunakan untuk membuatnya pun berbeda-beda. Opor ayam merupakan sajian ayam dengan kuah santan dan bumbu khas Jawa Tengah. Umroh.com merangkum, simak resep opor ayam di bawah ini ya agar suasana lebaran semakin istimewa. Tak melulu berkuah kuning, opor ayam juga ada yang berkuah putih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuah merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :