AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP). Ungkep ayam goreng lengkuas ini merupakan salah satu resep ayam yang menggunakan bumbu rempah Indonesia yang telah hadir sejak nenek moyang dulu. Dengan resep tradisional yang sudah hadir sejak dulu tentunya menjadi resep andalan yang cocok untuk disantap pada saat makan siang. Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum.

Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai.

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ungkep ayam goreng lengkuas ini merupakan salah satu resep ayam yang menggunakan bumbu rempah Indonesia yang telah hadir sejak nenek moyang dulu. Dengan resep tradisional yang sudah hadir sejak dulu tentunya menjadi resep andalan yang cocok untuk disantap pada saat makan siang. Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP) memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP):

1. Gunakan 1 kg daging ayam (potong sesuai selera).
2. Gunakan 7 siung bawang merah.
3. Gunakan 5 siung bawang putih.
4. Ambil 4 butir kemiri.
5. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
6. Gunakan 3 cm jahe.
7. Ambil 3 cm kunyit.
8. Ambil Gula dan Kaldu ayam bubuk (secukupnya).
9. Ambil 1 sdt garam.
10. Sediakan 150 gram lengkuas parut.
11. Gunakan 2 lembar daun salam.
12. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
14. Sediakan 1 batang serai (memarkan).
15. Ambil Minyak goreng (secukupnya).
16. Gunakan Optional : ati ampela, tempe & tahu.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep #18 Asinan sayur yang Enak Tips Anti Gagal

Tambahkan air secukupnya, tutup wajan dan ungkep ayam hingga airnya surut. Sisihkan ayam sebentar lalu goreng hingga matang. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa.

Cara menyiapkan AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP):

1. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit.
2. Masak daging ayam bersama bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan garam, kaldu ayam, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, serai dan lengkuas parut..
3. Masak daging ayam hingga kering dan bumbu merasuk ke dalam daging dengan baik.
4. Jika sudah, tiriskan ayam lalu panaskan minyak goreng. Goreng daging ayam yang telah dimasak dengan semua bumbu hingga berwarna kuning kecokelatan.
5. Bumbu ungkep ini bisa juga untuk ampela ati, tempe dan tahu.
6. Goreng juga sisa bumbu untuk memasak ayam hingga kering dan berwarna kecokelatan. Sajikan dengan nasi hangat 👍🏻.

Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit). Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Indonesian ayam Ayam Goreng Lengkuas, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :