Ayam Goreng Serundeng. Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.
Ciri khas anak² hampir rata² menyukai ayam apalagi di goreng 😂,yap ayam goreng.
Begitupun dengan anakku yang gemar makan ayam goreng pleus kelapa serundengnya yang harus bejibun.
Jadilah ayam goreng serundeng ini stock lauk layaknya.
Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng serundeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng serundeng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Serundeng menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Serundeng:
- Ambil 500 gr ayam bagian paha, (marinasi dengan jeruk nipis dan garam secukupnya selama 10 menit, kemudian bilas kembali).
- Gunakan 100 gr kelapa parut.
- Ambil 1 batang serai, digeprek.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 ruas lengkuas, digeprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan Secukupnya air.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 2 ruas Jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Sediakan Pelengkap.
- Sediakan Lalapan (optional).
- Sediakan Sambal tomat (optional).
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sayap Ayam Rempah (Chicken Wing) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Kemudian, goreng ayam serundeng dengan minyak panas hingga warnanya kecokelatan. Tiriskan ayam yang sudah matang di atas kertas roti. Ayam goreng serundeng renyah siap disajikan untuk keluarga. Foto: cookpad.com Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng:
- Siapkan bahan yang akan digunakan.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Kemudian masukkan ayam, aduk rata, masak sebentar sampai daging ayam berubah warna agak putih.
- Kemudian tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, secukupnya air dan garam, aduk rata, koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan kelapa parut.
- Masak sampai ayam matang dan kuahnya habis, sesekali diaduk. Kemudian pisahkan ayam dari bumbunya.
- Goreng ayam sampai berwarna golden brown, angkat dan tiriskan.
- Kemudian goreng bumbu sampai berwarna golden brown, sambil diaduk-aduk agar tidak gosong dan matangnya merata. Angkat dan tiriskan.
- Penyajian: Tata ayam goreng di piring saji, kemudian taburkan serundeng yang sudah digoreng. Ayam Goreng Serundeng siap disajikan dengan sambal dan lalapan.
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Coba bikin ayam goreng serundeng kelapa kering. Pada resep ayam goreng serundeng, kamu membutuhkan bumbu ungkep dan kelapa parut kasar. Ikuti cara membuat ayam goreng serundeng ala Sajian Sedap berikut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Serundeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :