Gurame Asam Manis.

Sedang mencari inspirasi resep gurame asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gurame asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gurame asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gurame asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gurame Asam Manis memakai 27 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gurame Asam Manis:

1. Gunakan 1 ekor gurame.
2. Ambil 1 buah wortel.
3. Gunakan 1 buah bawang bombay.
4. Siapkan 2 batang daun bawang.
5. Ambil 1 buah timun.
6. Sediakan 1 buah nanas (me : nanas madu ukuran kecil).
7. Sediakan 4 siung bawang putih.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Sediakan 5 buah cabai merah keriting.
10. Sediakan 4 sdm saus sambal.
11. Gunakan 4 sdm kecap asin.
12. Gunakan 1 sdm minyak wijen.
13. Siapkan 1 sdm kecap ikan.
14. Gunakan 1 sdm cuka.
15. Sediakan 1 sdm tepung maizena.
16. Ambil secukupnya garam.
17. Ambil secukupnya lada.
18. Ambil secukupnya kaldu bubuk.
19. Sediakan secukupnya gula pasir.
20. Ambil secukupnya air.
21. Siapkan secukupnya minyak goreng.
22. Siapkan Bahan Marinasi Gurame.
23. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
24. Sediakan 3 siung bawang putih (cincang).
25. Ambil 4-5 sdm tepung terigu.
26. Sediakan secukupnya garam.
27. Siapkan secukupnya lada.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Chocochip Cookies yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Gurame Asam Manis:

1. Cuci bersih gurame. Jika ingin membuat model terbang, fillet bagian kanan kiri gurame, dimulai dari bagian ekor dan seterusnya, tapi bagian pangkal (dekat kepala) jangan sampai terputus. Kemudian marinasi dengan seluruh bahan marinasi kecuali terigu.
2. Sambil menunggu marinasi gurame, persiapkan seluruh bahan : 1. Potong memanjang wortel 2. Potong memanjang bawang bombay 3. Potong serong daun bawang Sisihkan.
3. Kemudian lakukan juga : 1. Potong memanjang timun 2. Potong-potong nanas Sisihkan.
4. Cincang bawang putih dan jahe, serta iris serong cabai. Sisihkan.
5. Baluri gurame yang sudah dimarinasi dengan terigu (dibedakin dulu yaa Lur biar cantekk 🤭).
6. Panaskan minyak, goreng gurame. TIPS : 1. Gunakan ukuran penggorengan yang lebih besar dari ukuran gurame. Btw penggorengan saya kurang besar, jadi bentuknya juga kurang sempurna 2. Gunakan minyak dalam jumlah yang banyak hingga gurame dapat terendam (deep fry) 3. Goreng dalam posisi bagian kepala tercelup minyak terlebih dahulu hingga bentuknya "set", baru masukkan seluruh bagian ikan Mohon maaf ya lupa foto step ini karena riweuh gorengnya 🤭.
7. Untuk saus, panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe dan cabai hingga harum.
8. Lalu tambahkan bawang bombay. Aduk hingga agak layu.
9. Kemudian masukkan wortel, aduk aduk sebentar hingga wortel agak layu.
10. Masukkan daun bawang dan timun.
11. Tambahkan air hingga sayuran sedikit terendam. Bumbui dengan saus sambal, kecap asin, minyak wijen, kecap ikan, cuka, garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir. Tes rasa.
12. Setelah mendidih, baru masukkan nanas.
13. Larutkan tepung maizena dalam 2 sdm air, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam bahan saus yang sedang dimasak hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gurame asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :