Chicken karage (ayam karage). Jika sering bersantap di gerai fastfood Jepang atau membeli produk olahan ayam frozen, pasti Anda sudah tidak asing dengan sajian ini. Chicken karage adalah fillet ayam balut tepung bumbu yang digoreng krispi. Bagian ayam yang biasa digunakan yaitu bagian paha karena dagingnya lebih lembut dan juicy walau digoreng deepfry sampai garing luarnya.

Meskipun memasaknya melalui dua tahap penggorengan, pembuatan chicken karaage tidaklah susah dan cukup gampang untuk dicoba. Jakarta - Ayam goreng tepung selalu disukai anak-anak. Untuk membuat karaage, ayam goreng tepung Jepang ini caranya juga mudah.

Lagi mencari inspirasi resep chicken karage (ayam karage) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken karage (ayam karage) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Jika sering bersantap di gerai fastfood Jepang atau membeli produk olahan ayam frozen, pasti Anda sudah tidak asing dengan sajian ini. Chicken karage adalah fillet ayam balut tepung bumbu yang digoreng krispi. Bagian ayam yang biasa digunakan yaitu bagian paha karena dagingnya lebih lembut dan juicy walau digoreng deepfry sampai garing luarnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken karage (ayam karage), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan chicken karage (ayam karage) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan chicken karage (ayam karage) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Chicken karage (ayam karage) memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chicken karage (ayam karage):

1. Sediakan 250 gr paha ayam boneless/tanpa tulang.
2. Siapkan Minyak sayur untuk menggoreng.
3. Siapkan Bahan marinasi ayam.
4. Sediakan 2 siung bawang putih / 2 sdt bawang putih bubuk.
5. Sediakan 50 ml susu uht.
6. Gunakan 1 sdt kecap asin.
7. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
8. Ambil 1/2 sdt garam.
9. Sediakan Tepung kering.
10. Siapkan 100 gr terigu.
11. Ambil 2 gr maizena.
12. Siapkan 1/8 sdt baking soda.
13. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
14. Gunakan 1/2 sdt garam.
15. Ambil Tepung basah.
16. Gunakan 40 gr tepung terigu.
17. Siapkan 1 sdt tepung beras.
18. Siapkan 1 sdm tepung maizena.
19. Sediakan 1/4 sdt baking soda.
20. Siapkan 1 sdt susu bubuk.
21. Ambil 80 ml air dingin.
22. Siapkan 1/4 sdt garam.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sayur Asem Betawi yang Enak Tips Anti Gagal

Karaage atau potongan ayam goreng tepung jadi menu restoran. Tiriskan hingga minyaknya berkurang dan sajikan bersama cocolan mayonnaise. Agar lebih lezat dan kaya gizi, kamu bisa menyajikan chicken karaage dengan tambahan salad sayur yang kaya vitamin. So good chicken karage siap dihidangkan.

Cara menyiapkan Chicken karage (ayam karage):

1. Bersihkan ayam dan marinasi ayam dgn bumbu marinasi, masukkan ke dalam chiller dan diamkan min. 1 jam.
2. Campur jadi satu bahan tepung kering, sisihkan.
3. Campur jadi satu bahan tepung basah lalu beri air dingin sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kental, sisihkan.
   
4. Ambil ayam marinasi, pertama gulingkan ayam ke dalam tepung kering, lalu balur rata ke dalam tepung basah dan gulingkan kembali ke tepung kering sambil diguling-guling agar dapat hasil tepung keriting.
5. Panaskan minyak (agak byk ya smp ayam terendam), stlh panas kecilkan api dan masukkan ayam satu per satu. Untuk hasil yg bagus ayam jgn digoreng sekaligus kecuali menggunakan panci yg sgt besar dan minyak yg byk.
6. Balik sesekali ayam agar matang merata, setelah warna emas kecoklatan angkat ayam & tiriskan. Jgn tllu coklat ya gorengnya agar ayam tetap moist. Ayam karage siap disantap bersama nasi atau bersama saos dan mayonnaise, selamat mencoba.
7. Tips: setelah celupan ayam pertama tepung basah akan semakin mengental untuk itu beri beberapa es batu agar adonan tidak terlalu kental.

Daging ayam, tepung pelapis , protein kedelai, air, gula, rempah-rempah, penguat rasa mononatrium glutamat, garam, penstabil fosfat. Cara sederhana memasak KARAAGE (AYAM GORENG JEPANG). Resepnya asli dari Jepang dan kokinya juga orang Jepang. Cara masaknya gampang sekali, tapi rasanya enaa. Eat Joy Chicken Karage adalah produk makanan bernilai tinggi yang terbuat dari daging ayam dan bumbu-bumbu nya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Chicken karage (ayam karage) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :