Tongseng daging kambing. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.

Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya empuk. Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah.

Sedang mencari inspirasi resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng daging kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongseng daging kambing menggunakan 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongseng daging kambing:

1. Gunakan 1 kg daging kambing (me. Campur daging dan tulangnya).
2. Sediakan 1000 ml Air.
3. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
4. Ambil 2 btg serai geprek.
5. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 4 lembar daun salam.
7. Gunakan 200 ml santal kental (me. Santan kara 65 ml. 2 bks).
8. Gunakan 1 sdm merica (me. Ladaku merica bubuk).
9. Siapkan 1 SDM ketumbar halus.
10. Siapkan 2 btg daun bawang iris serong.
11. Sediakan Kol sesuai selera sobek sobek agak besar.
12. Sediakan 2 buah tomat (me. Tomat merah/hijau).
13. Gunakan Cabe rawit sesuai selera potong potong.
14. Gunakan Bawang goreng untuk taburan.
15. Sediakan secukupnya Gula merah.
16. Sediakan 2 SDM kecap.
17. Siapkan Penyedap rasa jika suka (me. Royco rasa sapi 1 bks).
18. Ambil secukupnya Garam.
19. Gunakan Bumbu halus.
20. Sediakan 16 butir bawang merah.
21. Sediakan 8 siung bawang putih.
22. Sediakan 5 butir kemiri.
23. Gunakan 2 cm kunyit.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Oseng ayam filet buncis lada hitam yang Sempurna Tips Anti Gagal

Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat dengan Solo ini. Tongseng kemudian semakin populer ke seluruh pelosok Nusantara dan biasanya dijual berbarengan dengan satai. Jika kamu pecinta kuliner berbahan dasar daging kambing, jenis sajian satu ini pasti tidak akan sanggup untuk kamu lewatkan. Terlebih jika pedas merupakan tipe rasa makanan kesukaaanmu.

Langkah-langkah menyiapkan Tongseng daging kambing:

1. Blender bumbu halus bawang merah/putih, kemiri dan kunyit dg sedikit minyak. Lalu tumis hingga wangi tambahkan lengkuas Duan jeruk/salam dan serai.
2. Masukkan daging kambing yg sudah dicuci bersih tuang air 600 ml kedalam bumbu yg ditumis aduk merata lalu tutup wajan. Rebus daging hingga empuk.
3. Setelah empuk masukkan santan kental. Tambahkan sisa air tadi. Masak hingga santan mendidih. Aduk aduk agar santan tidak pecah.
4. Setelah mendidih tambah merica, ketumbar, garam, penyedap rasa, kecap dan gula merah. Cek rasa.
5. Terakhir masukkan kol, cabe rawit, daun bawang dan tomat masak 5 mnt..
6. Setelah semua matang. Angkat taburi bawang goreng,.
7. Siap disajikan dg nasi hangat😋😋.

Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Bungkus daging kambing dengan daun pepaya selama beberapa saat. Cara ini juga bisa mengempukkan daging kambing. Baca juga: Resep Gulai Kambing Tanpa Santan untuk Hidangan Idul Adha Setelah mengetahui tips hilangkan baru prengus daging kambing, saatnya mengolah daging kambing dengan resep tongseng dari buku "Resep Makanan Rumahan Ala Dapur Isna" karya Isna Sutanto terbitan PT Gramedia. Resep Tongseng Kambing Kari Jogja: Pertama-tama tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, daun kari, lengkuas, dan serai sampai harum.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng daging kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :