Soto Tangkar Kambing.
Lagi mencari inspirasi resep soto tangkar kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto tangkar kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto tangkar kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Tangkar Kambing memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Tangkar Kambing:
- Ambil 700 gram daging kambing potong dadu.
- Gunakan 2 ltr air.
- Sediakan Bumbu yang ditumis disangrai terlebih dahulu.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 4 ruas jahe.
- Sediakan 1 sdt kerumbar.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Gunakan 1 sdt cengkeh.
- Gunakan 1 sdt kapulaga.
- Siapkan 1 sdt serutan pala.
- Gunakan 5 cm kayumanis.
- Gunakan Bumbu pelengkap.
- Siapkan 1 batang sere memarkan.
- Ambil 1 ruas lengkuas memarkan.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 1 santan kara kecil.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt penyedaprasa.
- Gunakan 1 sdt gula putih.
- Ambil 500 gram kentang.
- Sediakan Secukupnya daun bawang iris-iris.
- Sediakan 1 buah tomat potong dadu.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya sambal dan kecap manis.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Corndog Mozzarella yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Soto Tangkar Kambing:
- Siapkan semua bumbu dan bahan lainnya. Sangrai bumbu yang akan dihaluskan dan di blender hingga halus..
- Siapkan minyak untuk menumis kemudian tumis bumbu yang dihaluskan lalu beri salam, sere dan lengkuas. Tumis hingga harum, sambil menumis rebus daging kambing dan setelah mendidih buang kotoran air yang mengapung pada rebusan. Tuang bumbu tumisan yang telah matang dan harum pada rebusan daging kambing, lalu beri santan kara. Biarkan bumbu meresap dan didihkan lagi 25 menit dengan api sedang..
- Potong kentang dan goreng hingga matang. Kemudian potong kentang ukuran dadu. Sajikan dengan kentang, tomat, daun bawang dan juga beri garam serta penyedaprasa secukupnya terahir bawang goreng. Siram bersama irisan daging dan kuah panas. Beri pelengkap sambal, kecap manis dan irisan jeruk nipis..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :