Sambal Goreng Kentang Hati Sapi. Resep Sambal Goreng Kentang Ati yang Sedap. Lauk yang satu ini wajib jadi pelengkap ketupat lebaran. Paduan kentang dan hati sapi ini bikin ketupat makin sedap dan mantap rasanya.
Namun, yang paling baik adalah memilih hati sapi segar.
Pilih yang berwarna merah tua, tidak berlubang, dan aromanya segar.
Sambal goreng kentang ati - Ini cara membuat sambal goreng kentang hati sapi, pilih hati sapi segar dan tambahkan dua bumbu dapur saat merebus hati sapi.
Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang hati sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang hati sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang hati sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng kentang hati sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep Sambal Goreng Kentang Ati yang Sedap. Lauk yang satu ini wajib jadi pelengkap ketupat lebaran. Paduan kentang dan hati sapi ini bikin ketupat makin sedap dan mantap rasanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal goreng kentang hati sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Kentang Hati Sapi memakai 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang Hati Sapi:
- Siapkan 1,2 kg Kentang.
- Siapkan 250 gr Hati Sapi.
- Gunakan 4 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 1 buah Sereh geprek.
- Ambil Air.
- Ambil Minyak Goreng.
- Ambil Bumbu Halus.
- Sediakan 12 buah Bawang Merah.
- Sediakan 5 buah Bawang Putih.
- Siapkan 12 buah Cabe Merah Keriting.
- Sediakan 2 buah Cabe Merah besar keluarkan bijinya (sesuai selera).
- Sediakan 2 buah Kemiri.
- Gunakan Bumbu Penyedap.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Gula.
- Ambil Merica.
- Ambil Kaldu Jamur.
- Sediakan Masako Sapi.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Geprek simpel yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Rebus hati sapi + jahe sampai empuk, setelah empuk angkat lalu potong dadu. Kupas kentang potong dadu, dan goreng. Resep sambal goreng ati ini memakai hati sapi sebagai. Nah, salah satu hidangan yang selalu ada saat lebaran dan relatif cukup mudah dimasak adalah sambal goreng kentang hati sapi.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi:
- Didihkan air, rebus hati sapi dan potong menjadi kotak kecil setelah matang..
- Goreng hati sapi yang sudah direbus sampai matang..
- Kupas dan potong kentang menjadi kotak kecil, masukkan kedalam air agar tidak berubah warna..
- Goreng kentang yang sudah dipotong sampai berwarna kecoklatan..
- Blender bumbu halus dengan menambahkan sedikit air..
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sereh sampai wangi..
- Tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap lalu tambahkan sedikit air..
- Masukkan potongan hati sapi kedalam tumisan bumbu, masak sampai meresap..
- Masukkan potongan kentang dan koreksi rasa kembali. Masak hingga bumbu surut dan meresap..
- Selesaiiiii siap dihidangkan ✨.
Kadang bisa dilengkapi juga dengan petai kalau kamu suka. Supaya lebih terjangkau, kamu bisa mengganti hati sapi dengan ati ampela ayam. Kamu pun bisa memasaknya dalam jumlah banyak kemudian meletakkan dalam freezer. Tapi dikarenakan di freezer saya ada beberapa bongkah hati sapi dan juga kentang di meja dapur. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang hati sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :