Ayam Bakar Taliwang. Ayam Bakar Taliwang - Lombok Grilled Chicken. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side.

With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore. Ayam Bakar Taliwangku khas Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Ayam Bakar Taliwang - Lombok Grilled Chicken. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Taliwang:

1. Sediakan 1 kg ayam potong.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 1 sdt garam.
4. Sediakan 1/2 sdt gula.
5. Gunakan 500 ml santan (saya pake santan kara 200 ml + air 300 ml).
6. Siapkan 1 sdm gula jawa yang disisir halus.
7. Sediakan Bumbu Halus.
8. Sediakan 7 cabe keriting (menyesuaikan suka pedas atau gak nya).
9. Sediakan 5 cabe besar.
10. Siapkan 12 bawang merah.
11. Sediakan 7 bawang putih.
12. Sediakan 5 kemiri sangrai.
13. Gunakan 2 cm kencur.
14. Ambil 1 buah tomat.
15. Siapkan 1-2 sdt garam sesuai selera.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Udang goreng tepung crispy ala fried chicken yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Ciri khas ayam bakar Taliwang adalah bumbunya yang pedas. Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Malam minggu kemarin saya dan suami sudah niat sekali membuat ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Karena memang sudah lama rasanya saya tidak menikmati lezatnya ayam taliwang lagi karena warung ayam bakar taliwang langganan saya tidak buka lagi. Resep ayam bakar Taliwang, merupakan salah satu resep masakan khas pulau Lombok yang gurih dan pedasnya mantap.

Cara membuat Ayam Bakar Taliwang:

1. Cuci bersih ayam. Lalu tusuk2 dengan garpu, baluri jeruk nipis dan garam. Tunggu 20 menit. Lalu bilas.
2. Blender bumbu halus pakai minyak secukupnya aja, hanya supaya bisa muter..
3. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.
4. Masukkan santan, garam, gula, gula jawa. Aduk terus.
5. Masukkan ayam. Aduk rata. Kecilkan api dan tutup. Sesekali balik ayam. Hingga ayam matang..
6. Setelah matang, matikan api. Marinasi minimal 1 jam. Lebih baik semalaman..
7. Bakar diatas teflon dan beri mentega. saat dibakar olesi sisa bumbu.
8. Sajikan di piring, beri bumbu diatas ayam jika ingin yg versi banyak bumbu. Sajikan dengan nasi dan sambal dabu dabu. (lihat resep).

Bagi yang pernah berkunjung ke pulau Lombok Provinsi Nusa Tenggara Barat, mungkin sudah pernah mencoba masakan ayam bakar taliwang yang cukup populer di pulau ini. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :