Sambal Dendeng Kerbau. Lihat juga resep Sambal Dendeng Kerbau enak lainnya. Mudah dibuat dan sedap untuk dimakan, anda wajib nikmati lauk ini dengan nasi putih panas, kuah masak lemak dan sayur goreng. Sambal belacan tak ada pun takpa kerana lauk ini dah memang cukup pedas dan enak!
Dendeng Balado dibuat dengan terlebih dahulu merebus daging, kemudian daging diiris tipis-tipis lalu kemudian dijemur hingga kering.
Nasi Kapau adalah nasi ramas khas nagari Kapau, Tilatang Kamang, Kabupaten Agam, Sumatra Barat, terdiri dari nasi, sambal, dan lauk pauk khas Kapau, gulai sayur nangka (cubadak), gulai tunjang (urat kaki kerbau atau sapi), gulai cangcang (tulang dan daging kerbau), gulai babek (babat) atau paruik kabau.
Nasi kapau standar selalu dilengkapi gulai nangka ciri khas nasi kapau.
Anda sedang mencari inspirasi resep sambal dendeng kerbau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal dendeng kerbau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambal Dendeng Kerbau enak lainnya. Mudah dibuat dan sedap untuk dimakan, anda wajib nikmati lauk ini dengan nasi putih panas, kuah masak lemak dan sayur goreng. Sambal belacan tak ada pun takpa kerana lauk ini dah memang cukup pedas dan enak!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal dendeng kerbau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal dendeng kerbau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal dendeng kerbau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Dendeng Kerbau memakai 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Dendeng Kerbau:
- Sediakan 300 gr Dendeng Kerbau Kering.
- Ambil 5 btr Bawang Merah.
- Ambil 5 btr Bawang Putih.
- Siapkan 10 btr Rawit merah.
- Sediakan 2 lbr Daun Jeruk.
- Siapkan 2 buah Tomat Ukuran Besar.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 sdt Garam Halus.
- Gunakan secukupnya Air suhu ruang dan Air Panas.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep 2. Nasi Goreng Mawut/ Magelangan Enak yang Lezat Tips Anti Gagal
Makanan ini merupakan fermentasi dari susu kerbau yang ditaruh dalam wadah bambu. Makanan Khas Padang Dendeng Balado (Foto: IG@sukmawati_rs) Dendeng balado juga berbahan dasar daging sapi. Ketiga jenis dendeng lainnya memakai lado mudo atau cabe muda yang masih berwarna hijau. Cabe muda yang berwarna hijau ini tidak sepedas cabe yang sudah berwarna merah.
Langkah-langkah membuat Sambal Dendeng Kerbau:
- Potong kecil2 dendeng kerbaunya, lalu cuci bersih. Haluskan Rawit （blender）.
- Kupas bawang putih, cuci dan iris. Sisihkan..
- Kupas dan cuci bawang merah, lalu iris dan sisihkan.
- Tomat cuci bersih, lalu potong2 juga moms...
- Didihkan air, lalu masukkan dendeng kerbau, masak sampai air menyusut. Usahakan airnya banyak yah moms, sampai dendengnya terendam air mendidih. Kalau saya kurang lebih selama 25 menit dengan api besar, pokoknya sampai dagingnya empuk. （Bisa juga dengan metode 5：10：10 atau 5：10：7）.
- Jika dirasa cukup empuk, pindahkan ke wadah/piring. Tumis bawang putih sampai kekuningan, disusul bawang merah, daun jeruk, sereh, sambal rawit dan tomat. sebentar saja. Tambahkan garam dan bubuk merica. （Maaf lupa kefoto, keasyikan menumis 😂）.
- Lalu Masukkan dagingnya moms, lalu tambahkan air panas secukupnya moms. Masak sampai air menyusut atau ditutup juga boleh..
- Koreksi rasa, lalu matikan kompor. Tuang ke wadah bersih lalu sajikan....
Yang disebut dendeng balado biasanya adalah dendeng tipis yang digoreng garing, lalu disiram dengan sambal berwarna merah. Namun sebenarnya, jika berbicara tentang masakan bernama dendeng ragi maka ingatan saya tidak akan lari ke masakan Ibu, namun ke sebuah rumah makan di Paron. Pemiliknya bernama Ci Tin, dan kami selalu menyebutnya dengan rumah makan 'Ci Tin'. Menu andalan di warung ini adalah soto daging kerbau, dan nasi pecel berlaukkan dendeng ragi. Daging Dendeng Sambal Berlada Rebutan Ramai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Dendeng Kerbau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :