Lodeh Jantung Pisang. Sajikan sayur lodeh jantung pisang dalam keadaan hangat bersama nasi hangat agar lebih nikmat. Anda juga bisa menyantapnya bersama dengan lauk pauk yang lainnya seperti tahu, tempe dan kerupuk. Jika anda pecinta pedas, anda bisa menambahkan sambal ketika menyantapnya.
Aku langkahkan kaki menuju kios di ujung tangga.menuju tempat mbah ( nenek ) penjual sayur langgananku.
Jantung pisang dipotong menjadi enam bagian dimasukkan kira-kira lima menit kemudian.
Setelah jantung pisang empuk, sayur lodeh jantung pisang siap disajikan.
Sedang mencari ide resep lodeh jantung pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh jantung pisang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sajikan sayur lodeh jantung pisang dalam keadaan hangat bersama nasi hangat agar lebih nikmat. Anda juga bisa menyantapnya bersama dengan lauk pauk yang lainnya seperti tahu, tempe dan kerupuk. Jika anda pecinta pedas, anda bisa menambahkan sambal ketika menyantapnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh jantung pisang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh jantung pisang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh jantung pisang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lodeh Jantung Pisang memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Jantung Pisang:
- Siapkan 1 buah jantung pisang uk sedang.
- Ambil 1 genggam daun melinjo.
- Gunakan 1 bks santan instan.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 1 liter air.
- Gunakan secukupnya garam, gula merah dan kaldu bubuk.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah.
- Gunakan 2 butir kemiri.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Goreng Wijen Bekal Anak yang Lezat Tips Anti Gagal
Saya juga menggoreng tempe dengan bumbu "minimalis" yaitu garam dan bawang putih saja, serta membuat sambal mentah rampai (rampainya baru metik dari halaman ehmmm) yang diberi air. Resep Sayur Lodeh Jantung Pisang dengan Nangka Muda. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang atau jika di Paron disebut untut ini.
Cara menyiapkan Lodeh Jantung Pisang:
- Buang kulit luar jantung pisang, rajang kasar kemudian rebus hingga lunak, buang batang daun melinjo kemudian cuci bersih.
- Ulek bumbu halus kemudian tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
- Didihkan air kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis, tambahkan jantung pisang dan daun melinjo, aduk rata, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.
- Masukkan santan instan aduk rata, masak sampai bumbu meresap.
Namun weekend lalu ketika saya berkunjung ke pasar Blok A, saya. Si jantung pisang kali ini aku masak lodeh saja. Bahan baku Sayur Jantung Pisang/Siti Nazarotin. Seperti sayur lodeh lainnya sayur jantung pisang ini menggunakan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, garam dan gula. Bedanya kali ini aku tambahkan kemiri, lengkuas, daun jeruk dan kunyit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh jantung pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :