Gulai tetelan, tulang iga sapi & kikil. Putih Kunyit Jahe Kemiri Cabe merah besar Merica Ketumbar Pala Bumbu lainnya : Daun salam Sereh Lengkuas Daun jeruk Garam Kaldu sapi Tetelan SAPI dibikin gini ternyata enak banget. Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Bagaimana, apakah anda penasaran seperti apa cara membuat sajian pindang tulang iga sapi Khas Palembang?

Tulang lemak dengan tetelan dibersihkan kemudian rebus campur nanas supaya cepat. Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan.

Lagi mencari ide resep gulai tetelan, tulang iga sapi & kikil yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tetelan, tulang iga sapi & kikil yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Putih Kunyit Jahe Kemiri Cabe merah besar Merica Ketumbar Pala Bumbu lainnya : Daun salam Sereh Lengkuas Daun jeruk Garam Kaldu sapi Tetelan SAPI dibikin gini ternyata enak banget. Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Bagaimana, apakah anda penasaran seperti apa cara membuat sajian pindang tulang iga sapi Khas Palembang?

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tetelan, tulang iga sapi & kikil, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai tetelan, tulang iga sapi & kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai tetelan, tulang iga sapi & kikil sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai tetelan, tulang iga sapi & kikil memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai tetelan, tulang iga sapi & kikil:

1. Ambil 1 kg tetelan sapi (jangan yg banyak lemak).
2. Gunakan 1 1/2 kg tulang iga sapi.
3. Siapkan 1/2 kg kikil sapi.
4. Sediakan 3 bks santan kara ukuran sedang.
5. Siapkan 5 buah daun pandan.
6. Ambil 8 buah daun jeruk.
7. Gunakan 2 liter air matang.
8. Sediakan Bumbu halus :.
9. Gunakan 8 siung bawang merah.
10. Ambil 10 siung bawang putih.
11. Gunakan 15 buah cabe merah keriting.
12. Gunakan 1 1/2 makan sendok ketumbar.
13. Sediakan 1/2 sendok teh merica.
14. Siapkan 8 buah kemiri.
15. Sediakan 1 sendok teh jinten halus.
16. Gunakan 5 cm jahe.
17. Gunakan 6 cm kunyit.
18. Ambil Bumbu tambahan :.
19. Sediakan 3 buah sereh dikeprek.
20. Gunakan 3 buah daun salam.
21. Gunakan 5 buah asam kandis.
22. Siapkan secukupnya Chicken powder.
23. Gunakan secukupnya Garam.
24. Siapkan secukupnya Gula putih.
25. Siapkan Bumbu untuk sambal ;.
26. Gunakan 30 buah cabe rawit merah.
27. Sediakan 4 siung bawang putih.
28. Gunakan secukupnya Garam.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Goreng Mentega ala Chinese food yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Masukan tetelan sapi yang sudah dipotong-potong ke dalam air dan rebus tetelan sapi hingga empuk. Kalau sudah empuk, keluarkan tetelan sapi dan sisihkan sebentar. Setelah itu panaskan kembali panci berisi air dan masukan kentang mini yang sudah dicuci bersih lalu rebus hingga matang. Iga sapi atau rig eye sering dijadikan pilihan steak dan roasted beef yang dihasilkan dari sekitar tulang iga sapi.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai tetelan, tulang iga sapi & kikil:

1. Cuci bersih semua bahan..
2. Rebus air hingga mendidih bersama daun pandan dan daun jeruk setelah mendidih masukan tulang iga sapi, tetelan dan kikil rebus hingga empuk..
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama sereh & daun salam hingga harum masukan semua bahan yg tadi direbus (angkat menggunakan saringan) aduk2 sampai bumbu merata masukan air rebusan tadi (atau pakai santan encer) biarkan hingga mendidih..
4. Setelah mendidih masukan garam, chicken powder, gula putih dan asam kandis aduk2 biar meresap, cicipi sudah sesuai selera apa belum baru masukan santan kental aduk2 supaya santan tidak pecah dan biarkan hingga mendidih baru matikan kompor dan siap disajikan..
5. Cara membuat sambal : Rebus air hingga mendidih masukan cabe rawit dan bawang putih rebus hingga layu angkat dan tiriskan. Blender cabe rawit dan bawang putih hingga halus. Kemudian rebus yg sudah diblender tadi tambahkan air dan garam secukupnya supaya sambal keliatan banyak. Hehe.. 😁.

Bagian brisket atau tetelan ini biasa dipakai untuk bakso, soto, dan masakan berkuah yang memakai kaldu gurih. Makanan yang biasa dipakai adalah semur, rendang, dan gulai. Cara Membuat Sayur Kacang Merah Daging Ayam Enak. Resep Sop Iga Sapi Bening Super Empuk Dagingnya Gampang Banget Lepas Dari Tulang. Putih Resep Gulai Daging Sapi Spesial Idul Adha

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai tetelan, tulang iga sapi & kikil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :