Woku Ayam Kampung. Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami. Meski masaknya gak pake daun Woka maupun belanga, cuma pakai wajan biasa. Ini menggunakan resef chef Juna, tentu saja sedikit saya modifikasi.
Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat ayam kampung woku?
Suara.com - Resep Ayam Woku, Bumbunya Meresap Maknyus.
Pecinta menu rumahan, khususnya moms yang sedang cari inspirasi cara mengolah ayam kampung, mungkin bisa langsung coba Resep Ayam Woku.
Lagi mencari inspirasi resep woku ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal woku ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari woku ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan woku ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami. Meski masaknya gak pake daun Woka maupun belanga, cuma pakai wajan biasa. Ini menggunakan resef chef Juna, tentu saja sedikit saya modifikasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan woku ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Woku Ayam Kampung memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Woku Ayam Kampung:
- Sediakan 10 potong ayam(ayam 1 dipotong jd 12 saya masak 10 potong saja).
- Siapkan 6 ikat kecil kemangi(Rp 2000).
- Ambil Bumbu haluskan.
- Siapkan 12 bawang merah.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Ambil 10 cabai keriting.
- Sediakan 7 Cabai rawit.
- Siapkan 1 tomat.
- Ambil 4 kemiri.
- Gunakan 1,5 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan Geprek.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 2 serai.
- Sediakan 3 lmbr daun salam.
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk.
- Gunakan 2 mata asam Jawa.
- Gunakan Garam.
- Ambil Penyebab.
- Siapkan Gula merah.
- Gunakan 4 sdm minyak goreng.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam rica rica simple yang Enak Tips Anti Gagal
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap. Jadi tunggu apalagi, yuk intip bahan dan cara. Ayam dan ikan woku merupakan olahan makanan khas Manado. Dalam resep ini, ayam ataupun ikan dimasak menggunakan bumbu woku.
Cara membuat Woku Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam.
- Haluskan bumbu karena agak banyak saya menggunakan cooper(hasilnya kasar kalau mau halus pake blender).
- Gongso bumbu sampai harum, kemudian masukkan bumbu geprek, kemudian masukkan ayam aduk2 biar tercampur rata tambahkan air tutup biar ayam empuk dan air asat kurleb 40 menit.
- Sambil nunggu petikin daun kemangi cuci bersih.
- Tes rasa jika ada yang kurang tambahkan bumbu sesuai selera.2 menit sebelum diangkat masukkan kemangi, jangan kelamaan biar warnanya masih hijau,,,.
Bumbu woku sendiri merupakan bumbu resep ayam woku ala Manado, Sulawesi Utara, yang terbuat dari beberapa bahan lain dengan cita rasa pedasnya yang khas. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Woku Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :