Gulai Iga Sapi.

Lagi mencari ide resep gulai iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai iga sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Iga Sapi memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Iga Sapi:

1. Ambil 700 gr iga sapi.
2. Gunakan 2 lt air.
3. Siapkan 1 bks santan instan.
4. Sediakan Bumbu Halus.
5. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
6. Gunakan 10 siung bawang merah.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Gunakan 5 butir kemiri goreng.
9. Sediakan 1 ruas jahe.
10. Ambil 1 ruas kunyit.
11. Siapkan 1 sdm ketumbar.
12. Ambil 1/4 biji pala.
13. Ambil 1/4 sdt jinten.
14. Gunakan 3 buah kapulaga.
15. Ambil 1/4 sdt merica butir.
16. Gunakan Bumbu Utuh.
17. Gunakan 1 batang serai geprek.
18. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
19. Ambil 3 lembar daun salam.
20. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
21. Sediakan 3 butir cengkeh.
22. Sediakan 1 jari kayu manis.
23. Ambil 1 buah bunga lawang (ga pake krn g ada😑).
24. Siapkan Penyedap.
25. Sediakan 2 sdm Garam.
26. Ambil 1 buah Gula merah.
27. Siapkan 1 sdm Kaldu sapi bubuk.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Lidah kucing tanpa cetakan yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Iga Sapi:

1. Rebus daging di ari mendidih selama 5 menit, buang air sisa rebusan yg kotor dan banyak lemaknya. Cuci bersih kembali daging dengan air mengalir. Ga dibuang juga gpp sih, sesuai selera aja. Tapi aku mah suka dibuang dl air rebusan pertama, biar ga terlalu banyak lemaknya, biar g terlalu eneg hehe.
2. Ganti air rebusan, rebus kembali iga dengan menambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, cengkeh, dan batang serai. Rebus dengan metode 5-30-7 (Ga punya presto 😄).
3. Sangrai ketumbar, lada, pala, kapulaga, dan jinten, uleg selagi hangat..
4. Goreng kemiri, siapkan bumbu halus, blender bumbu halus..
5. Tumis bumbu halus, tambahkan rempah yg sudah di uleg, masak hingga bumbu matang dan berubah warna..
6. Masukkan bumbu yg sudah ditumis, santan instan, dan bumbu penyedap. Koreksi rasa, aku suka agak manis jadi gula merahnya agak banyak..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :