Opor Ayam Pedas. Setelah semua bahan disiapkan, begini langkah pembuatannya. Kemudian tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga menimbulkan aroma harum. Masukkan ayam lalu aduk hingga ayam nampak berubah warna.

Opor memang identik sebagai makanan hari raya di Indonesia. Kuah santan opo yang gurih cocok disantap dengan lauk apapun. Jakarta - Kalau biasanya opor hanya gurih saja, maka yang satu ini rasanya sedikit pedas menggigit.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Setelah semua bahan disiapkan, begini langkah pembuatannya. Kemudian tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga menimbulkan aroma harum. Masukkan ayam lalu aduk hingga ayam nampak berubah warna.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Pedas memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Pedas:

1. Gunakan 1/2 kg Ayam (saya pakai Dada ayam, boleh yang lain).
2. Gunakan 1 balok tahu (di potong kotak-kotak dan digoreng terlebih dahulu.
3. Ambil 7 pcs Cabe merah kriting.
4. Sediakan 15 pcs Cabe rawit.
5. Sediakan 4 biji kemiri (di sangrai terlebih dahulu).
6. Gunakan 1/2 sdt biji jinten.
7. Gunakan 1 cm lengkuas (geprek).
8. Ambil 1 cm jahe (geprek).
9. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
10. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk (saya adanya bubuk).
11. Gunakan 4 pack santan instan (saya pakai kara).
12. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
13. Ambil 3 lbr daun salam.
14. Sediakan 1 btg sereh (geprek).
15. Gunakan 500 ml air.
16. Gunakan secukupnya garam.
17. Gunakan secukupnya gula.
18. Siapkan Penyedap rasa.
19. Ambil Bawang goreng (sesuai selera).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Toping ayam jamur kecap yang Sempurna Tips Anti Gagal

Bumbu rempah yang komplet dan kuah santannya yang gurih. Opor ayam biasanya disajikan bersama lontong saat Idulfitri. Tak harus selalu menunggu hari spesial tiba, kamu juga bisa menikmatinya pada hari-hari biasa. Pencinta pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit lebih banyak supaya rasanya makin nampol.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Pedas:

1. Bersihkan ayam sampai bersih dan rendam ayam selama 10 menit dengan garam dan jeruk nipis (menghilangkan bau amis). setelah 10 menit, ganti air untuk merebus dan rebus ayam sampe empuk dengan dikasih garam..
2. Uleg bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabe kriting, cabe rawit, lengkuas, kemiri, jahe, garam, merica, ketumbar, jinten. uleg bumbu halus (karena saya lebih suka uleg, kalau blender kurang sedap, hehe 😝) selera sieh sebenarnya..
3. Setelah bumbu halus, tumis bumbu disamakan dengan sereh, daun salam, daun jeruk sampai harum..
4. Sambil menunggu bumbu sampai harum, panas air dan campurkan air kaldu rebusan ayam serta ayamnya. rebus sampai agak mendidih. Campurkan bumbu yg td di tumis..
5. Bila sudah mendidih, kecilkan api. masukan santan kara ke dalam panci dan aduk-aduk. santan jangan sampai pecah. Masukkan penyedap rasa..
6. Setelah masukkan santan, masak dengan api kecil sampai mendidih. dan makanan siap dihidangkan. Rasanya maknyus 😍.

Simak resep dan cara membuat opor ayam pedas berikut ini. JAKARTA, KOMPAS.com - Ada berbagai ragam resep ppor ayam. Berikut tiga resep opor ayam yang bisa kamu masak untuk sajian Lebaran. Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam. Sesuai namanya, hidangan opor menggunakan bumbu kuning sebagai bumbu dasarnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :