Soto Tangkar Khas Betawi.

Lagi mencari ide resep soto tangkar khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar khas betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar khas betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto tangkar khas betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto tangkar khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar Khas Betawi memakai 35 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Tangkar Khas Betawi:

1. Gunakan 250 gr iga sapi.
2. Sediakan 300 gr daging sengkel.
3. Sediakan 1,5 ltr air.
4. Gunakan 2 batang sereh.
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 3 lembar daun salam.
7. Gunakan 1 ruas lengkuas.
8. Siapkan 2 butir kapulaga.
9. Sediakan 2 butir bunga lawang.
10. Gunakan 5 butir cengkeh.
11. Siapkan 1 ruas jahe.
12. Siapkan 1 sdm gula merah.
13. Sediakan 200 ml santan kental kara.
14. Siapkan Sesuai selera garam dan kaldu bubuk.
15. Ambil Bumbu halus.
16. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
17. Ambil 1 buah cabe merah besar.
18. Gunakan 8 butir bawang merah.
19. Gunakan 5 siung bawang putih.
20. Sediakan 1/2 sdm lada butiran.
21. Sediakan 1/2 sdt jinten.
22. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai.
23. Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
24. Sediakan 2 cm kunyit bakar.
25. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
26. Gunakan 2 cm batang kayu manis.
27. Siapkan Pelengkap.
28. Siapkan Bawang goreng.
29. Ambil Emping.
30. Sediakan Sambal rawit rebus.
31. Sediakan Acar (lihat resep).
32. Sediakan Kentang potong dadu goreng.
33. Ambil Irisan tomat.
34. Sediakan Irisan daun bawang.
35. Ambil Jeruk nipis.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar nanas sprinkle yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Soto Tangkar Khas Betawi:

1. Rebus iga dan daging sebentar setelah mendidih matikan dan buang airnya. Siapkan bumbu rempah cemplung. Rebus kembali iga dan daging dengan bumbu rempah hingga empuk.
2. Setelah empuk, Ambil daging sengkel dan potong-potong, sisihkan.
3. Uleg bumbu halus, panaskan panci baru lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Setelah wangi masukkan kayu manis, aduk rata dan biarkan bumbu tanek.
4. Masukkan daging dan iga, lalu tumis bersama bumbu, hingga meresap, lalu tambahkan air kaldu..
5. Tuang semua air kaldu dan biarkan mendidih. Setelah mendidih masukkan santan kara, aduk sehingga santan tidak pecah..
6. Tambahkan gula jawa, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Cek rasa, jika dirasa sudah cukup matikan kompor..
7. Penyajian : siapkan mangkok, ambil sesendok sayur iga beserta kuahnya. Beri kentang goreng, taburan daun bawang, irisan tomat dan juga bawang goreng.
8. Siapkan semangkuk nasi dengan taburan bawang goreng diatasnya. Sajikan soto tangkar bersama nasi dengan tambahan emping, acar dan sambal rawit..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Tangkar Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :