Iga Gongso (Gangsa).

Sedang mencari ide resep iga gongso (gangsa) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga gongso (gangsa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga gongso (gangsa), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan iga gongso (gangsa) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan iga gongso (gangsa) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Iga Gongso (Gangsa) menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Iga Gongso (Gangsa):

1. Ambil 1,5 kg iga sapi.
2. Siapkan Bumbu.
3. Sediakan 250 Gr Cabe (campur keriting dan rawit) - sesuaikan pedas masing2.
4. Ambil 20-25 buah bawang merah.
5. Gunakan 10 buah bawang putih.
6. Gunakan 10 buah kemiri.
7. Ambil 2 buah tomat.
8. Ambil 1 ruas lengkuas.
9. Gunakan 1 ruas jahe.
10. Gunakan 3 batang bawang daun.
11. Siapkan 3 lembar daun salam.
12. Sediakan 1/2 botol kecil kecap manis.
13. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
14. Gunakan Secukupnya garam, kaldu jamur.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Semur daging simple yang Enak Tips Anti Gagal

Cara membuat Iga Gongso (Gangsa):

1. Cuci bersih dan rebus iga selama 2jam dengan api kecil..
2. Haluskan cabe, bawang putih, kemiri. Sisakan beberapa buah cabe rawit utuh. Iris semua bawang merah, tomat, bawang daun. Geprek jahe dan lengkuas.
3. Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan kemiri dan cabe aduk hingga wangi. Masukka jahe, lengkuas, daun salam. Lalu masukkan bawang merah, bubuk kunyit aduk hingga wangi. Tambahkan kecap manis. Beri garam dan kaldu jamur..
4. Masukkan iga rebus. Tambahkan air kaldu satu gelas belimbing atau sesuai selera kalau mau berkuah. Aduk hingga air susut, koreksi rasa. Jelang diangkat masukkan bawang daun, cabe utuh dan tomat. Biarkan sebentar lalu angkat..
5. Tata d piring dan sajikan..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat iga gongso (gangsa) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :