Sayur Asam Jakarta. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.

Sedang mencari inspirasi resep sayur asam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Jakarta menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asam Jakarta:

1. Siapkan 1 buah jagung muda, potong bulat 1 cm.
2. Siapkan 5 buah kacang panjang, potong 4 cm.
3. Ambil 100 gram nangka muda, potong kotak.
4. Gunakan 3 sdm kacang tanah, kupas.
5. Gunakan 100 gram labu siam, potong kotak.
6. Ambil 100 gram daging berlemak, iris.
7. Siapkan 100 gram daun dan buah melinjo.
8. Gunakan 3 buah cabe hijau, belah jangan putus.
9. Siapkan 1 lembar daun salam.
10. Gunakan 2 mata biji asam.
11. Ambil 2 cm lengkuas, memarkan.
12. Gunakan 1 1/2 liter air.
13. Sediakan 1 Sdm gula merah.
14. Ambil Bumbu halus:.
15. Sediakan 4 butir bawang merah.
16. Gunakan 1 siung bawang putih.
17. Siapkan 2 buah cabe merah, buang bijinya.
18. Gunakan 2 buah kemiri.
19. Gunakan 1/2 sdt terasi.
20. Gunakan secukupnya Garam.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Udang cumi ala Hongkong yang Lezat Tips Anti Gagal

Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi.

Langkah-langkah membuat Sayur Asam Jakarta:

1. Rebus air bersama daging berlemak dan kacang tanah hingga mendidih.
2. Masukkan jagung muda, nangka muda dan buah melinjo, aduk rata, masak hingga sayuran matang..
3. Tambahkan sayuran lain kacang panjang, labusiam dan daun melinjo, masukan bumbu halus,daun salam, lengkuas, asam, gula merah dan garam, aduk tata hingga sayuran matang. Angkat.
4. Hidangkan selagi panas dengan nasi hangat, ikan asin, sambal, tahu atau tempe goreng..

Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit. Isiannya komplet, enak dimakan hangat dengan sambal, ikan goreng atau ayam goreng. Potongi kacang panjang seukuran jari telunjuk. Tumbuk kasar bumbu-bumbu halus, kemudian sisihkan. Panaskan air sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, laos, dan daun salam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :