Sayur Kacang Merah / Angeun Kacang Khas Sunda.

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur kacang merah / angeun kacang khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur kacang merah / angeun kacang khas sunda yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur kacang merah / angeun kacang khas sunda, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur kacang merah / angeun kacang khas sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur kacang merah / angeun kacang khas sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Kacang Merah / Angeun Kacang Khas Sunda memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Kacang Merah / Angeun Kacang Khas Sunda:

1. Siapkan 100 gr kacang merah.
2. Ambil 150 gr daging potong sop (biasanya pakai iga sapi).
3. Siapkan 1 lbr daun salam.
4. Siapkan 1 btg daun bawang, iris 1 cm.
5. Ambil 5 butir bawang merah, iris.
6. Siapkan 2 siung bawang putih, iris.
7. Ambil 3 buah cabe merah, iris serong (optional).
8. Siapkan 1 lbr daun salam.
9. Ambil 1 cm lengkuas, geprek.
10. Sediakan 1 sdt terasi bakar.
11. Gunakan 1 sdm asam jawa tanpa biji.
12. Ambil 1 sdt gula merah.
13. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
14. Sediakan 1/8 sdt kunyit bubuk (optional).
15. Ambil Secukupnya garam.
16. Ambil Secukupnya air matang.
17. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Wajik ketan pandan yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Kacang Merah / Angeun Kacang Khas Sunda:

1. Siapkan semua bahan. Rebus daging sop sampai 3/4 matang, angkat sisihkan. Simpan air kaldu dagingnya untuk kuah sayur..
2. Tumis bawang putih terlebih dahulu sampai pinggirnya mulai kekuningan dan harum, lalu masukkan bawang merah, tumis sampai harum..
3. Masukkan air kaldu rebusan daging, daun salam dan lengkuas. Beri garam, gula merah, asam, dan terasi aduk rata. Lalu masukkan kacang merah dan daging, masak sampai empuk..
4. Jika semua sudah empuk, tambahkan air, cabe, dan daun bawang aduk rata. Jangan lupa koreksi rasanya. Masak sampai mendidih kembali matikan kompor, angkat sajikan..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur kacang merah / angeun kacang khas sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :