Rendang Jengkol. Cara Membuat Rendang Jengkol : Cuci bersih jengkol, kemudian belah dua. Rebus dengan air, daun salam dan kopi sampai empuk. Angkat lalu memarkan satu persatu agar bumbu meresap saat dimasak.
Memasak jengkol dengan bumbu rendang harus dilakukan dalam waktu yang lama.
Gunakan api kecil selama memasak hingga bumbu rendang mengeluarkan minyak dan mengental.
Itulah beberapa tips membuat rendang jengkol yang nikmat dan sedap.
Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Rendang Jengkol : Cuci bersih jengkol, kemudian belah dua. Rebus dengan air, daun salam dan kopi sampai empuk. Angkat lalu memarkan satu persatu agar bumbu meresap saat dimasak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Jengkol menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Jengkol:
- Ambil 250 gr Jengkol.
- Ambil 2 Kemiri.
- Sediakan 1/4 sdt Ketumbar.
- Ambil 2 Cabe merah.
- Sediakan 5 Cabe rawit.
- Sediakan secukupnya Merica.
- Siapkan sejumput Jinten.
- Sediakan Sedikit pala.
- Gunakan 8 siung Bawang merah.
- Ambil 3 siung Bawang putih.
- Ambil 2 batang sereh.
- Siapkan 2 cm laos.
- Ambil 2 cm jahe.
- Ambil 1 cm kunyit.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 15 gr Santan.
- Siapkan secukupnya Gula,garam,kecap.
- Siapkan 400 ml Air.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam goreng tepung krispi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat.
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol:
- Cuci bersih jengkol,kemudian rebus 40menit.
- Buang kulitnya lalu cuci bersih,belah menjadi 2,geprek jengkol secukupnya jangan sampai hancur.
- Haluskan semua bumbu KECUALI : Daun jeruk,daun salam dan sereh.
- Tumis bumbu hingga harum,tambahkan daun jeruk,daun salam,sereh,air secukupnya (400ml) dan santan bubuk.
- Tuang jengkol,tambahkan garam,gula dan kecap.lalu masak sampai air menyusut.
Untuk jengkol yang akan dimasak, gunakan jengkol tua. Pilih yang berkulit mulus tanpa adanya bagian yang rusak. Rebus jengkol menggunakan api sedang selama satu jam atau hingga empuk. Angkat dan tiriskan lalu geprek atau pipihkan tetapi tidak sampai hancur, sambil dikupas kulitnya hingga bersih. Rendang jengkol Asese merupakan makanan khas tradisional minangkabau yang di buat dari jengkol pilihan, santan beserta bumbu rempah Dimasak hingga bewarna kecoklatan, Dikemas menggunakan plastik VPC foodgrade dengan teknik vakum, sehingga aman jika di bawa untuk perjalanan jauh; Cara Membuat Rendang Jengkol - Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :