Risol Mayones.

Lagi mencari inspirasi resep risol mayones yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal risol mayones yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari risol mayones, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan risol mayones enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan risol mayones sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Risol Mayones memakai 26 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Risol Mayones:

1. Gunakan 1 buah kentang.
2. Ambil 1 buah wortel.
3. Gunakan 1 butir telur.
4. Gunakan 3 sdm mayonaise.
5. Ambil 1 1/2 sdm susu kental manis.
6. Ambil 1 gelas air ukuran gelas belimbing.
7. Gunakan 1/2 sdm tepung terigu + 1 1/2 sdm air.
8. Gunakan Bumbu Halus Untuk Isian Sayur.
9. Siapkan 3 siung bawang merah.
10. Gunakan 1 siung bawang putih.
11. Siapkan Bumbu Cemplung untuk isi sayur.
12. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
13. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
14. Sediakan 1/2 sdt garam.
15. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
16. Ambil Kulit Risol.
17. Siapkan 200 gr/ 1 1/4 gelas (ukuran gelas belimbing) tepung terigu protein sedang.
18. Siapkan 2 butir telur (1 untuk isian dan 1 untuk adonan kulit).
19. Gunakan 250 susu cair plain + 1/4 s.d 1/2 gelas air ukuran gelas belimbing.
20. Ambil 1 sdt garam.
21. Gunakan 1/2 sdt merica/lada.
22. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
23. Sediakan Lainnya.
24. Gunakan secukupnya tepung panir/roti.
25. Gunakan secukupnya Minyak.
26. Siapkan Teflon (panci anti lengket).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Opor Ayam Telur yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Risol Mayones:

1. Rebus telur yang untuk isian, angkat, potong - potong menjadi beberapa bagian dan sisihkan.
2. Iris kecil dadu untuk wortel dan kentang lalu sisihkan.
3. Uleg/blender bumbu halus untuk isian sayur seperti bawang merah dan bawang putih lalu sisihkan.
4. Saring (Ayak) tepung terigu, campur dengan telur, garam, merica, kaldu jamur dan aduk perlahan.
5. Tambahkan susu cair plain perlahan sampai habis sambil diaduk dan air 1/2 gelas ukuran gelas belimbing sambil diaduk searah jarum jam agar tidak bergerindil hingga adonan konsistensi cair/encer sedikit kental.
6. Olesi minyak pada teflon ketika akan menuangkan adonan kulit agar tidak lengket.
7. Masukkan adonan kulit ke teflon sekitar 1 centong, goyangkan teflon agar adonan melebar dan merata. Apabila ada ruang yang bolong/tidak tertutup segera tambal dengan sedikit adonan di bagian yang bolong/tidak tertutup tersebut..
8. Apabila adonan sudah agak mengering, angkat, sisihkan dan ulangi lagi sampai adonan kulit habis. Jangan lupa selalu olesi minyak setiap membuat kulit.
9. Tumis isian yang untuk sayur dengan cara masukkan sedikit minyak dan bumbu halus. Tumis hingga wangi, lalu masukkan kentang, wortel dan bumbu cemplung untuk sayur seperti merica, garam, pala dan kaldu jamur. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
10. Masukkan 1 gelas air ukuran gelas belimbing dan campuran air tepung terigu (1/2 sdm tepung terigu + 1 1/2 sdm air, lihat bahan resep di atas). Aduk dan tunggu air sedikit menyusut, angkat dan sisihkan.
11. Campur mayones dengan susu kental manis lalu sisihkan, siapkan sisa telur (ambil putihnya, simpan kuning telurnya di kulkas) untuk merekatkan adonan ketika dilipat dan tepung panir/roti untuk memberikan tekstur di luarnya.
12. Ambil satu lembar kulit pastel, masukkan isian sayur, telur yang sudah direbus dan dipotong, campuran mayones + susu kental manis, lalu lipat kulit bagian atas, lalu bagian kanan dan kiri sambil diberikan putih telur agar merekat/menempel dan lipat/ gulung lagi ke depan. Lakukan sampai kulit habis.
13. Jika sudah, baluri semua sisi risol dengan telur putih, lalu lumuri dengan tepung panir/roti sampai habis.
14. Panaskan minyak secukupnya (minimal 1/2 adonan tercelup minyak), goreng risol hingga kekuning - kuningan, angkat dan tiriskan.
15. Risol mayones siap disajikan (bisa dimakan bersama pelengkap saos tomat/pedas jika suka).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan risol mayones yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :