Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish.

Lagi mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Woku:

1. Siapkan 500 gr ayam bagian paha, potong2.
2. Siapkan 1 batang serai, geprek.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 5 buah cabe rawit merah, biarkan utuh.
6. Gunakan 1/2 buah tomat merah,potong-potong.
7. Sediakan Secukupnya daun kemangi, cuci, petik daunnya..
8. Siapkan Secukupnya garam.
9. Sediakan Secukupnya gula.
10. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
11. Ambil Bumbu dihaluskan:.
12. Sediakan 2 siung bawang putih.
13. Sediakan 4 siung bawang merah.
14. Gunakan Sejumput lada bubuk.
15. Ambil 1 .cm jahe.
16. Siapkan 1 cm kunyit.
17. Gunakan 3 butir kemiri,sangray.
18. Siapkan Bumbu baluran:.
19. Gunakan Sejumput garam.
20. Siapkan 2 cm jahe, parut.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Bobor Bayam yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi.

Cara menyiapkan Ayam Woku:

1. Cuci bersih ayam, baluri dengan bumbu baluran, diamkan kurleb 15 menit, lalu goreng setengah matang saja, sisihkan..
2. Tumis sereh sampai wangi, tambahkan bumbu halus, daun jeruk dan daun salam, aduk rata, tambahkan air, tunggu mendidih. Masukkan ayam bumbui garam dan gula, test rasa, masak sampai ayam empuuk.
3. Tambahkan cabe rawit dan tomat, aduk rata, terakhir tambahkan daun bawang dan daun kemangi, aduk sebentar, sajikan..

Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :