Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish.

Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku:

1. Ambil 500 gram ayam herbal.
2. Siapkan 1 lembar daun pandan, iris.
3. Ambil 1/2 lembar daun kunyit.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
6. Ambil 1 batang daun bawang.
7. Gunakan 1 ikat daun kemangi.
8. Sediakan secukupnya gula garam.
9. Gunakan secukupnya air.
10. Ambil Bumbu Halus :.
11. Siapkan 5 buah bawang merah atau 1/2 buah bawang peking.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Ambil 10 buah cabai.
14. Ambil 3 buah kemiri.
15. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
16. Sediakan 1/2 ruas jari jahe.
17. Sediakan 1 batang sereh.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam geprek bensu yang Lezat Tips Anti Gagal

In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Cara membuat Ayam Woku:

1. Cuci bersih ayam. Didihkan air. Lalu masukkan ayam. Masak hingga mendidih kembali. Angkat ayam dan tiriskan..
2. Haluskan bumbu halus. Didihkan 1/2 gelas air. Masukkan bumbu halus. Masak hingga matang dan airnya asat. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Masukkan daun kunyit, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata..
3. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga ayam matang. Terakhir masukkan daun bawang dan daun kemangi. Masak sebentar siap disajikan..

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :