Opor Ayam Kuah Pedes. Opor memang identik sebagai makanan hari raya di Indonesia. Kuah santan opo yang gurih cocok disantap dengan lauk apapun. Selebihnya, masak seperti panduan resep opor ayam pertama di atas.

Jakarta - Kalau biasanya opor hanya gurih saja, maka yang satu ini rasanya sedikit pedas menggigit. Bumbu rempah yang komplet dan kuah santannya yang gurih. Berbeda dengan opor ayam pada umumnya, opor ayam kuah pedas ini menggunakan lebih banyak rempah sebagai bumbunya.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam kuah pedes yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuah pedes yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor memang identik sebagai makanan hari raya di Indonesia. Kuah santan opo yang gurih cocok disantap dengan lauk apapun. Selebihnya, masak seperti panduan resep opor ayam pertama di atas.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuah pedes, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kuah pedes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam kuah pedes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuah Pedes menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Kuah Pedes:

1. Ambil 6 potong ayam.
2. Gunakan 1 ruas kunyit.
3. Sediakan 4 buah cabe merah.
4. Gunakan 3 buah cabe rawit.
5. Gunakan 6 btr bawang merah.
6. Sediakan 3 btr bawang putih.
7. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
8. Sediakan 2 btr kemiri.
9. Ambil 1 lbr daun jeruk.
10. Siapkan 2 lbr daun salam.
11. Siapkan 1 ruas jahe.
12. Gunakan 1 ruas lengkuas.
13. Gunakan 1 bks santan kara.
14. Sediakan 500 ml air.
15. Siapkan secukupnya kaldu bubuk.
16. Ambil secukupnya gula pasir.
17. Sediakan secukupnya garam.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Hati Sapi Bumbu Merah dengan Tauge yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Tongseng Ayam for kids (tdk pedas) enak lainnya. Cara memasak opor ayam pedas: Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna. Bumbui dengan garam dan gula,, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuah Pedes:

1. Cuci bersih ayam yg sudah di potong potong lalu lumuri dengan jeruk nipis diamkan selama 15 menit agar bau amis nya hilang.
2. Setelah ayam sudah di lumuri jeruk nipis rebus ayam sebentar lalu goreng sebentar jgn sampai terlalu coklat dan tiriskan (fungsinya agar cepat empuk saat di bumbui).
3. Blender semua bumbu kecuali lengkuas, lengkuas di geprek saja, tumis bumbu hingga harum tuangkan air sebanyak 500ml diamkan hingga mendidih.
4. Taburkan secukupnya kaldu bubuk, gula, garam jangan lupa test rasa, setelah itu baru masukan ayam diamkan hingga sedikit surut lalu masukan santan diamkan sebentar sampai kira kira kuah yg di inginkan mau kuah nya agak banyak atau surut tergantung selera,.
5. Angkat opor ayam dan sajikan taburkan bawang goreng 😋.
6. Note: jgn sering mengaduk ayam, karena ayam akan cepat hancur.

Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit mengental. Opor ayam menjadi hidangan favorit sebagian besar keluarga Indonesia. Simak resep opor ayam pedas dibawah ini! Kuah santan memang sangat melekat di kepala kita dengan kota pedas yaitu Padang. Opor ayam juga bisa dibuat untuk lidah-lidah yang suka dengan pedas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kuah pedes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :