Soto Ayam Ceker. Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.
Soto Ayam Ceker selain menyegarkan juga sangat menghangatkan.
Resep Soto Ceker Ayam Kuning Kuah Bening.
Rebus ceker ayam dalam air mendiidih hingga hampir empuk.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ceker yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ceker, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam ceker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Ceker menggunakan 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Ceker:
- Gunakan 400 gram Ayam ungkep.
- Ambil 1/4 ceker ayam.
- Sediakan 4 butir telor rebus.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Siapkan 1 jari lengkuas digeprek.
- Sediakan 2 daun jeruk di iris tipis dan tengahnya dibuang, hanya daun nya saja yg di iris.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt kaldu.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Siapkan Bahan Pelengkap :.
- Sediakan 200 gram Soun yang sudah direndam.
- Sediakan 1/4 kol di iris halus.
- Ambil 2 batang bawang daun di iris.
- Gunakan 2 buah tomat dipotong kecil-kecil.
- Siapkan 200 gram Tauge.
- Sediakan 3 jeruk nipis.
- Ambil Kecap manis.
- Gunakan Sambal.
- Gunakan Bawang goreng.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Sayap ayam saus madu yang Enak Tips Anti Gagal
Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk,. Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari tulang yang berbalut daging lembut tersebut. Kota Surabaya memiliki menu masakan khas dengan bahan ceker ayam ini.
Cara membuat Soto Ayam Ceker:
- Siapkan bahan pelengkap dan dicuci bersih..
- Siapkan panci masukkan air kira-kira 3000ml, cuci ceker ayam sambil dikasih jeruk nipis agar tidak amis, lalu masukan ayam dan ceker kepanci, rebus hingga keluar kaldu..
- Di wajan yg berbeda tumis bumbu halus, lalu masukan batang sereh, lengkuas dan daun jeruk, tumis hingga harum..
- Pindahkan bumbu halus dari wajan ke panci, masukan semua bumbu nya, termasuk kaldu, garam, gula, dan merica..
- Kebetulan ayam nya udah aku ungkep jadi tinggal di goreng ayam dan disuir Suir..
- Tata bahan pelengkap ke dalam mangkok dengan suiran ayam dan telor rebus dan ceker, hidangkan dengan kuah soto yang hangat lalu taburkan bawang goreng..
Mungkin untuk Anda yang asli Surabaya dan sekitarnya sudah tidak asing dengan. Seperti namanya, soto yang satu ini berisi ceker ayam. Dicampur dengan berbagai bumbu, membuat rasanya semakin lezat. Baca juga: Cara Bersihkan Ceker Ayam Sebelum Masak, Hindarkan Bau Tidak Sedap. Berdasarkan buku "Hidangan Lezat Hasil Olah Ceker" karya Nindya Widoyo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut resep soto ceker: Resep soto.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :