Tahu Aci.
Sedang mencari ide resep tahu aci yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu aci yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu aci, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu aci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu aci yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Aci memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Aci:
- Ambil 250 gram tepung kanji/tapioka.
- Siapkan 5 buah tahu kuning.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Ambil 75-100 ml air.
- Ambil secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Lada.
- Ambil secukupnya Kaldu.
- Ambil Minyak untuk menggoreng.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Kepiting Asam Manis Sederhana yang Sempurna Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Tahu Aci:
- Pertama buat adonan biangnya, masak air dan bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, lada dan penyedap sesuai selera setelah mendidih masukan 2 sendok tepung kanji/tapioka aduk2 hingga mengental hingga seperti lem, matikan api..
- Dalam wadah lain, siapkan sisah tepung tapioka lalu campurkan dengan daun bawang yang sudah dipotong-potong. Masukkan adonan biang ke dalam tepung kanji kering. Aduk pelan, hingga tercampur. Jgn di aduk terlalu keras karna akan membuat adonan menjadi keras/alot ketika matang..
- Siapkan tahu kuning, potong2 sesuai selera, saya biasanya membelah tahu menjadi dua lalu memotong tiap belahnya menjadi 4 bagian..
- Ambil sedikit adonan, kira2 satu sendok lalu tempelkan pada tahu. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng hinggal mengambang dan kekuningan..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :