Gulai ayam padang. Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and various spices that typically include chilis, turmeric, coriander, cumin, and nutmeg, as well as shallots, garlic, and candlenuts. Gulai ayam Padang is one of the many great choices to get for the meat, though other choices such as rendang, ayam pop, or ayam panggang are excellent choices as well.

The Padangnese is known for its amazing gulai and rendang. Gulai Padang is more reddish in color. Prepare the spice paste KOMPAS.com - Memasak gulai ayam bisa memakai ayam kampung atau ayam negeri.

Sedang mencari inspirasi resep gulai ayam padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and various spices that typically include chilis, turmeric, coriander, cumin, and nutmeg, as well as shallots, garlic, and candlenuts. Gulai ayam Padang is one of the many great choices to get for the meat, though other choices such as rendang, ayam pop, or ayam panggang are excellent choices as well.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai ayam padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai ayam padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai ayam padang menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai ayam padang:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Gunakan 10 buah cabe merah keriting.
3. Siapkan 15 buah cabe rawit merah.
4. Ambil 10 siung bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 1-2 ruas kunyit ukuran sedang.
7. Gunakan 2 cm jahe.
8. Siapkan 3 cm lengkuas.
9. Gunakan 2 lembar daun kunyit ikat simpul.
10. Siapkan 3 lembar daun salam.
11. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 3 batang sereh ambil putihnya saja lalu geprek.
13. Siapkan 1 sendok teh merica/lada.
14. Ambil 1 sendok teh ketumbar.
15. Gunakan 2 butir kemiri.
16. Ambil 2 sendok teh garam.
17. Sediakan 2 sendok teh gula.
18. Siapkan 250 ml air.
19. Siapkan 200 ml santan kental/1 butir kelapa peras santannya.
20. Ambil 3 sendok makan minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Semur daging sapi & jengkol (ala betawi) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Namun, bila ingin lebih empuk dan cepat masak, lebih baik gunakan ayam negeri saja. Baca juga: Resep Gulai Ayam Kampung Padang, Pendamping Ketupat Lebaran Gulai Ayam (Padang Chicken Curry) is originally from West Sumatra (Padang). Since Padang people have the strong desire to better themselves economically, many of them moved out of their area to other areas in Indonesia to get better jobs. Some of them even moved to Singapore and Malaysia.

Cara membuat Gulai ayam padang:

1. Cuci bersih ayam lalu tiriskan.
2. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, lada, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas.
3. Panas minyak pada wajan, lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan, tumis hingga harum.
4. Masukkan potongan ayam yang telah dibersihkan, daun salam, sereh yang telah digeprek, daun jeruk dan daun kunyit serta garam dan gula, aduk hingga merata.
5. Tambahkan air, masak sebentar hingga air agak berkurang.
6. Masukkan santan, aduk aduk setiap 5-10 menit agar santan tidak pecah.
7. Jika kuah agak menyusut dan ayam dipastikan telah matang/empuk, matikan kompor.

Resep Gulai Ayam Khas Padang Sedap Makyuss - Gulai ayam merupakan salah satu kreasi masakan asli khas Nusantara yang dimasak dengan bumbu gulai. Bumbu gulai yang menggunakan hasil rempah Indonesia menciptakan rasa yang khas dan nikmat. Gulai ayam ini bisa dibuat dari ayam potong biasa yang sering dijual dipasaran. Gulai di Sumatra dan di Jawa memiliki perbedaan. Jika di Sumatra tekstur gulai cenderung kental, gulai di Jawa memiliki tekstur yang encer.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :