Ayam crispy rica-rica. Indonesian spicy chicken or we call it ayam rica-rica is savory and spicy chicken dishes from North Sulawesi. Hearty and satisfying meal for those who love spicy foods. Disclaimer: This recipe is originally from my and my friend's old food blog Hayu Cooking.

Rica means chilli in local language. This region is well-known as their delicious spicy food. Today we're making Rica-Rica Chicken, or Ayam Rica Rica, spicy Indonesian braised chicken.

Lagi mencari ide resep ayam crispy rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam crispy rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam crispy rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam crispy rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Indonesian spicy chicken or we call it ayam rica-rica is savory and spicy chicken dishes from North Sulawesi. Hearty and satisfying meal for those who love spicy foods. Disclaimer: This recipe is originally from my and my friend's old food blog Hayu Cooking.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam crispy rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam crispy rica-rica memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam crispy rica-rica:

1. Gunakan 1 sachet tepung sajiku.
2. Sediakan 1/2 kg dada ayam fillet potong kecil2.
3. Ambil Bumbu saus rica-rica:.
4. Sediakan 4 buah cabe merah.
5. Siapkan 10 buah cabe rawit (bisa d kurangi kalau ga suka trllu pedas).
6. Ambil 6 siung bawang merah.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Ambil Jahe.
9. Siapkan Lengkuas.
10. Ambil Daun salam.
11. Siapkan Daun jeruk.
12. Sediakan Sereh.
13. Gunakan Saus tomat.
14. Sediakan Gula.
15. Ambil Kaldu bubuk (optional).
16. Gunakan Garam.
17. Sediakan Minyak goreng.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nastar premium lumer gurihh🤤🍪🍍 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Besides having a super fun name, this fragrant dish is easy to make, and my recipe is not the spiciest out there - great for spice beginners. Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Langkah-langkah membuat Ayam crispy rica-rica:

1. Masukan potongan daging ayam k dalam tepung remas2 agar tepung menempel pada daging ayam.
2. Panaskan minyak untuk menggoreng ayam.
3. Goreng ayam yg sudah d lumuri tepung (api kecil ya biar matang nya merata sampe k dlem).
4. Kl ayam nya sudah semua d goreng tiriskan.. lalu haluskan semua bumbu untuk saus rica2 nya kecuali jahe lengkuas dan sereh ckup d geprek aja.
5. Panaskan minyak masukkan bumbu yg sudah d haluskan masukan lengkuas sereh dan jahe yg sudah d geprek kemudian masukan juga daun salam dan daun jeruk kemudian saos tomat.
6. Tumis hingga bumbu matang dan harum beri kaldu/garam gula test rasa bila sudah cukup kecilkan api masukkan ayam goreng tepung aduk2, sajikan.....
7. Taraaaaaa selesai deh... rasanya yummy bgt crispy pedes dan seger Krn ada asem2 nya dr saus tomat 😋.
8. Let's cooking....
9. Semoga Bermanfaat 😊.

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica. Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas sekaligus gurih. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam crispy rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :