Ayam Rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Lagi mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-rica memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica:

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Ambil 4 siung bawang merah.
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 8 cabe merah.
5. Ambil 1 tomat.
6. Sediakan 1 sereh.
7. Siapkan secukupnya Daun bawang/ daun kemangi.
8. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
9. Gunakan secukupnya Garam.
10. Ambil secukupnya Bumbu racik ayam.
11. Sediakan 250 ml Air.
12. Ambil secukupnya Gula merah.
13. Ambil 1 buah jeruk nipis.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Opor Ayam yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-rica:

1. Cuci bersih ayam yg sudah di potong, ungkeb dengan bumbu racik ayam instan 10-15 menit.
2. Goreng ayam sampai matang. Lalu tiriskan.
3. Haluskan bawang merah, bawah putih dan cabe..
4. Iris tomat dan juga sereh.
5. Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampe harum. Setelah itu masukan irisan tomat dan sereh. Jika sudah matang tambahkan air. Bumbui sampai terasa pas..
6. Masukan ayam goreng. Daun kemangi/ daun bawang. Tunggu 5-10 menit sampai bumbu meresap kedalam daging ayam..
7. Jika sudah meresap. Ayam rica-rica siap dihidangkan dan jangan lupa tambahkan perasan jeruk nipisnya ya..

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Cara membuat masakan ayam rica rica Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :