Soto Ayam Blitar. Lihat juga resep Soto Ayam Santan Khas Blitar enak lainnya. KOMPAS.com - Makanan berkuah hangat dapat menjadi pilihan menu buka puasa, soto ayam kampung khas Blitar salah satunya. Soto ayam blitar menggunakan tambahan kelapa parut sangrai, sebagai pelengkap.

Dengan macam macam bumbu yang kita kenali dan banyak di jual di pasar pasar tradisional atau supermarket, dan tentunya cara. Soto Jalan Kenanga Blitar [image source] Soto dengan tambahan petis di Blitar memang banyak. Namun, berbeda dengan kuliner berkuah di Jalan Kenanga ini.

Lagi mencari ide resep soto ayam blitar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam blitar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Soto Ayam Santan Khas Blitar enak lainnya. KOMPAS.com - Makanan berkuah hangat dapat menjadi pilihan menu buka puasa, soto ayam kampung khas Blitar salah satunya. Soto ayam blitar menggunakan tambahan kelapa parut sangrai, sebagai pelengkap.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam blitar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam blitar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam blitar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Blitar menggunakan 48 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Blitar:

1. Sediakan 500 gr daging ayam.
2. Ambil 250 gr ceker ayam (boleh skip).
3. Sediakan 2 batang serai.
4. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 3 sendok makan minyak untuk menumis.
7. Siapkan 1500 ml air putih matang.
8. Sediakan 1-2 sendok makan gula pasir (boleh kurang/lebih sesuai selera).
9. Sediakan 1-1 1/2 sendok teh garam (boleh kurang/lebih sesuai selera).
10. Siapkan 1/2 sendok makan/1 sachet kaldu bubuk (boleh skip/kurang/lebih).
11. Siapkan 1 sachet santan instant cair uk. 65 ml.
12. Sediakan 200 ml minyak untuk menggoreng.
13. Siapkan Bumbu Halus.
14. Siapkan 10 buah Bawang merah.
15. Gunakan 6 Siung bawang putih.
16. Siapkan 1/2 sendok makan merica.
17. Gunakan 1 sendok makan ketumbar.
18. Siapkan 2 buah kemiri.
19. Ambil 1/4 dari 1biji pala.
20. Ambil 1 ruas jahe.
21. Ambil 1 ruas kencur.
22. Gunakan 2 ruas kunyit.
23. Siapkan 1 ruas temu kunci.
24. Sediakan 1 ruas lengkuas.
25. Sediakan 1/4 sendok makan jinten.
26. Sediakan Bahan Keripik Kentang.
27. Sediakan 250 gr kentang.
28. Ambil 1 sendok makan garam.
29. Ambil 500 ml air untuk merendam kentang.
30. Sediakan Sambal Kecap.
31. Gunakan 1 siung bawang putih ukuran kecil.
32. Sediakan 2 buah cabe merah besar/keriting.
33. Gunakan 12 buah cabe rawit.
34. Siapkan 150 ml air putih untuk merebus.
35. Ambil 1/4 sendok teh garam.
36. Siapkan 5 sendok makan kecap manis.
37. Siapkan 3 sendok makan air matang.
38. Siapkan Bahan Pelengkap.
39. Gunakan 2 batang daun bawang/kucai.
40. Siapkan 2 batang seledri.
41. Ambil 1 sendok teh bawang merah goreng.
42. Gunakan 4 lembar kubis yang dipotong tipis-tipis.
43. Siapkan Segenggam tauge pendek.
44. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
45. Sediakan Secukupnya mie soun yg sdh direndam dlm air panas dan mengembang.
46. Siapkan Secukupnya daging ayam goreng yg di Suir/potong sesuai selera.
47. Gunakan 1 buah telur rebus atau sesuai selera.
48. Siapkan 1/2 sendok makan kecap jika suka pakai sambal.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Peyek kacang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Mirip dengan soto Lamongan, kuahnya lebih bening dengan tambahan irisan telur ayam. Siapa sangka, terdapat warung soto dengan harga murah meriah di Blitar. Soto murah meriah itu dibagikan melalui akun TikTok @wifiprincess.store. Soto ayam, mengingatkan saya akan kenangan sewaktu masih muda.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Blitar:

1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukan ayam dan ceker, masak hingga empuk. Sambil menunggu kita kupas kentang, bersihkan lalu potong tipis2 sesuai selera. Cuci bersih kembali kentang hingga air untuk mencuci menjadi bening. Setelah itu rendam kentang dlm air yang telah diberi garam kurang lebih 10 menit..
2. Saat waktu sudah 10 menit, kita goreng kentang dlm minyak panas dgn api sedang, sambil dibolak-balik hingga kentang matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklat an, angkat dan tiriskan..
3. Untuk sambal, kita rebus cabe merah keriting, cabe rawit dan bawang putih sampai matang. Setelah itu angkat dan haluskan dgn ditambahkan garam halus. Setelah sambal halus, kita beri kecap manis dan juga air putih lalu aduk rata..
4. Sambil menunggu ayam direbus, kita ulek bumbu halus. Tumis bumbu halus dgn api sedang hingga matang, lalu beri 100 ml air atau secukupnya dari rebusan ayam, aduk rata..
5. Masak sambil sesekali diaduk hingga air menyusut (tujuannya supaya bumbu benar2 matang), lalu beri setengah dari air rebusan ayam juga ayam dan cekernya. Masak kurang lebih 10 menit supaya bumbu merasuk kedalam daging ayam juga ceker..
6. Setelah itu kita saring bumbu, supaya kuah bersih tidak ada ampas dari bumbu halus, lalu tambahkan sisa air kaldu. Masak kembali hingga air mendidih, lalu masukan 1 sachet santan instan kedalamnya. Aduk hingga semua tercampur rata lalu bumbui dgn garam, gula dan kaldu bubuk jika pakai, jgn lupa test rasa..
7. Potong2 bawang prei dan daun seledri sesuai selera, lalu masukan kedalam soto dan masak sebentar kira2 5 menitan lalu matikan api dan angkat. Untuk ayam, kita angkat, tiriskan dan goreng hingga kuning kecoklatan, lalu sisihkan..
8. Untuk penyajiannya kita tata dlm mangkok atau piring saji, rajangan kubis, mie soun secukupnya, keripik kentang, telur rebus jika pakai, suwiran ayam goreng. Beri kuah lalu taburi seledri cincang, daun kucai/bawang daun, tauge pendek dan bawang merah goreng. Beri kucuran jeruk nipis secukupnya juga sambal kecap diatasnya. Jika tdk mau pedas, cukup beri secukupnya kecap manis. Soto Ayam Blitar siap untuk dinikmati, selamat mencoba🙏🥰..

Tepatnya ketika saya masih pengantin baru. Namanya pengantin baru, meskipun merasa sudah belajar banyak hal untuk memulai hidup bersama pasangan, pun tak bisa dimungkiri, kita pasti berinteraksi dengan keluarga besar dari suami, misalnya dengan ibu mertua. Siapa sangka, terdapat warung soto dengan harga murah meriah di Blitar. Soto murah meriah itu dibagikan melalui akun TikTok @wifiprincess.store. Dengan harga setara dengan tarif parkir motor, Anda bisa menikmati semangkuk.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Blitar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :