Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish.

Sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 19 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Woku:

1. Gunakan 1/2 kg Ayam (direbus).
2. Ambil 1 ikat Daun Kemangi.
3. Ambil 1 buah Tomat.
4. Sediakan Secukupnya Air.
5. Gunakan Bumbu.
6. Ambil 4 butir Kemiri.
7. Sediakan 10 siung Bawang Merah.
8. Siapkan 6 siung Bawang Putih.
9. Siapkan 10 buah Cabe Merah.
10. Siapkan 10 buah Cabe Rawit.
11. Gunakan 1 ruas Jahe.
12. Gunakan 2 ruas Kunyit.
13. Siapkan 2 lembar Daun Salam.
14. Gunakan 1 batang Serai (geprek).
15. Ambil 3 lembar Daun Jeruk.
16. Siapkan 1 lembar daun pandan.
17. Ambil Secukupnya Gula.
18. Gunakan Secukupnya Garam.
19. Sediakan Secukupnya Kaldu Jamur bubuk.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sambal bawang ala bu rudy yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Cara menyiapkan Ayam Woku:

1. Rebus Ayam, lalu tiriskan. Sambil bikin bumbu halus, blender kemiri, cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit sampe halus (bisa ditambahkan air supaya lebih mudah).
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun pandan daun salam daun jeruk dan serai, tumis hingga matang. Masukkan ayam yg sudah direbus, tambahkan air. Lalu tambahkan gula garam dan kaldu jamur, aduk aduk koreksi rasa. Masukkan tomat dan daun kemangi. Masak hingga air sedikit menyusut, koreksi rasa, matikan api. Sajikan dengan nasi hangat :).

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :