Soun Goreng Gochujang.

Anda sedang mencari inspirasi resep soun goreng gochujang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soun goreng gochujang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soun goreng gochujang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soun goreng gochujang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soun goreng gochujang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soun Goreng Gochujang memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soun Goreng Gochujang:

1. Ambil 200 gr Soun kering (me: merk Naga).
2. Ambil 2 butir telur ayam (kocok lepas).
3. Ambil 100 gr kol putih (potong kecil).
4. Gunakan 2 batang daun bawang/bawang prei.
5. Ambil 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang (potong kasar).
6. Gunakan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan 1/2 sdk teh gula pasir (sesuai selera).
8. Siapkan 1/2 sdk teh peres garam (sesuai selera).
9. Sediakan 1/4 sdk teh merica bubuk.
10. Gunakan 1 sdk teh kaldu jamur (boleh pakai kaldu ayam/sesuai selera).
11. Sediakan 1 sdk teh kecap ikan.
12. Ambil 1 sdk makan kecap asin.
13. Siapkan 2 sendok makan gochujang (pasta cabai merah korea).
14. Gunakan 2 sdk makan minyak goreng untuk menumis.
15. Siapkan 1000 ml air hangat (jangan terlalu panas) untuk merendam soun.
16. Ambil 500 ml air dingin untuk membilas soun yang sudah direndam.
17. Gunakan 150 ml air untuk memcampur bumbu dengan soun pada saat memasak.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan simpel dan Nikmat yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Soun Goreng Gochujang:

1. Rendam soun di air hangat selama kurang lebih 5 menit (air jangan terlalu panas, agar soun tidak hancur), kemudian saring dan siram dengan air dingin agar soun tidak lengket, tetap kenyal dan tidak hancur pada saat dimasak..
2. Kocok lepas 2 telur ayam, dan goreng orak arik (scrambled), lalu sisihkan..
3. Potong kol yang sudah dicuci bersih dengan ukuran sedang, sisihkan.
4. Geprek dan cincang kasar 4 siung bawang putih, potong kasar bawang bombay, potong potong daun bawang/bawang prei kurleb 1 cm, lalu sisihkan.
5. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, lalu masukkan bawang putih, bawang bombay, tumis hingga harum dan layu, kemudian masukkan rajangan daun bawang, kembali tumis..
6. Beri 150 ml air pada tumisan bumbu, lalu masukkan gochujang, kecap ikan, kecap asin, garam, gula merica, kaldu jamur. Aduk rata hingga agak mendidih. Kemudian masukkan kol dan telur..
7. Setelah kol agak setengah layu, masukkan soun lalu aduk rata hingga bumbu dan soun tercampur sempurna. Lalu test rasa, lalu angkat dan sajikan..
8. Tips: agar soun tidak hancur atau lembek, maka pada saat perendaman dengan air hangat perbandingan 150 ml air hangat, 850 ml air bersih suhu normal. Rendam jangan terlalu lama, cukup 5 menit saja. Kemudian setelah dirasa lunak, soun disaring dan disiram dengan air dingin..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soun Goreng Gochujang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :