Sempol Ayam Khas Malang. KOMPAS.com - Sempol ayam adalah camilan dari Kabupaten Malang yang umumnya terbuat dari tepung tapioka (aci) tambah perasa ayam atau daging ayam. Adonan ditusuk seperti sate, dilumuri telur, lalu digoreng. Makanan yang berasal dari Desa Sempol, Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang ini bisa dibilang sebagai 'saudara' dari cilok.

Walaupun udah lama tinggal dirantau orang, tetapi gak pernah ketinggalan soal makanan yang lagi ngetrend di kampung halaman. Jadi biar gak ketinggalan makanan yang lagi ngetrend disana, ikutan pula bikin makanan ini. Biar kekinian kata anak gaul sekarang.

Lagi mencari inspirasi resep sempol ayam khas malang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam khas malang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam khas malang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sempol ayam khas malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

KOMPAS.com - Sempol ayam adalah camilan dari Kabupaten Malang yang umumnya terbuat dari tepung tapioka (aci) tambah perasa ayam atau daging ayam. Adonan ditusuk seperti sate, dilumuri telur, lalu digoreng. Makanan yang berasal dari Desa Sempol, Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang ini bisa dibilang sebagai 'saudara' dari cilok.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sempol ayam khas malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sempol Ayam Khas Malang menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sempol Ayam Khas Malang:

1. Gunakan 250 gr ayam(saya pakai filet ayam bagian dada).
2. Gunakan 100 gr tepung tapioka.
3. Ambil 50 gr tepung terigu segitiga biru.
4. Gunakan 4 siung bawang putih.
5. Ambil 3 sdm bawang merah goreng.
6. Sediakan 1 butir telur ayam.
7. Ambil 1 batang daun seledri.
8. Sediakan 1 batang daun bawang.
9. Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk, merica.
10. Ambil Secukupnya air untuk merebus.
11. Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng.
12. Ambil Bahan pencelup :.
13. Ambil 1 butir telur kocok lepas.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Batagor tanpa ikan (ala sekolahan) yang Lezat Tips Anti Gagal

Selain bakso, Malang juga punya sempol sebagai street food paling favorit. Namun, kadang kehigienisannya dan kebersihannya dipertanyakan. Nah, daripada was-was, mending kamu bikin sempol ayam khas Malang sendiri di rumah. Lihat juga resep Sempol Ayam Khas Malang enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Sempol Ayam Khas Malang:

1. Haluskan daging ayam, bawang putih, bawang merah goreng, telur ayam. (Saya pakai food procesor). Masukkan sedikit demi sedikit tepung, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk sampai tercampur rata semua. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri aduk rata lagi..
2. Ambil secukupnya adonan, rekatkan ke tusuk sate dengan cara di kepal² kan pelan² berbentuk lonjong memanjang di tusuk sate.(jangan lupa tangan di olesi dengan minyak goreng dl supaya adonan tidak lengket di tangan saat adonan di bentuk. Lakukan sampai adonan habis.
3. Rebus air secukupnya hingga mendidih lalu masukkan Sempol ayam hingga matang (sekitar 25 menit) lalu angkat, tiriskan.
4. Celupkan Sempol ayam ke dalam kocokan telur lalu goreng dengan menggunakan api sedang hingga kuning kecoklatan..
5. Sajikan dengan bumbu kacang/ krn masih ada cuka pempek saya pakai itu atau bisa juga pakai saos tomat / saus sambal..

Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Sempol ayam merupakan camilan yang berasal dari Malang. Terbuat dari daging ayam cincang yang dibumbui kemudian dicampur dengan cukup banyak tepung tapioka dicampur dengan tepung terigu dan telur. Jadi teksturnya memang tidak lembek, tapi cenderung legit dan kenyal. Dan juga sangking populernya hasil pencarian di google untuk resep sempol ayam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sempol ayam khas malang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :