Opor ayam kampung (kuning). Setelah ayam matang pindahkan kedalam mangkuk saji lalu taburi dengan bawang goreng.opor ayam siap disajikan dengan pelengkap ketupat dan sambal goreng kentang. Diterbitkan oleh Via Vie (Dapur Bunda) Opor Ayam Kuning. (Foto: Instagram/@rikhatiwi) LEBARAN kali ini kita memang masih sulit untuk berkumpul bersama keluarga besar. Apalagi bagi mereka yang merantau, pasti ada rasa kangen untuk bercengkrama bersama keluarga besar di kampung halaman.

Apalagi jika dimasak dengan sempurna yang menjadikan tekstur ayam kampungnya terasa empuk dan enak. Apa saja bumbu yang dibutuhkan untuk membuat opor ayam kampung sepesial khas lebaran? silahkan simak resep sepesial dari Temonggo.com berikut ini. Rasa yang otentik dengan bumbu rempah-rempah khas nusantara, membuat siapa saja dapat menikmati masakan ini.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung (kuning) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung (kuning) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung (kuning), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung (kuning) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Setelah ayam matang pindahkan kedalam mangkuk saji lalu taburi dengan bawang goreng.opor ayam siap disajikan dengan pelengkap ketupat dan sambal goreng kentang. Diterbitkan oleh Via Vie (Dapur Bunda) Opor Ayam Kuning. (Foto: Instagram/@rikhatiwi) LEBARAN kali ini kita memang masih sulit untuk berkumpul bersama keluarga besar. Apalagi bagi mereka yang merantau, pasti ada rasa kangen untuk bercengkrama bersama keluarga besar di kampung halaman.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung (kuning) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam kampung (kuning) memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam kampung (kuning):

1. Ambil 1 ekor ayam kampung muda.
2. Siapkan 1 buah jeruk lemon/nipis.
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Gunakan 8 siung bawang merah.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 3 butir kemiri.
7. Siapkan 1 ruas kecil kunyit.
8. Gunakan 1 ruas jahe.
9. Gunakan 1 ruas lengkuas.
10. Siapkan 1 sdt jintan.
11. Gunakan 1 sdt lada.
12. Gunakan 1 sdt ketumbar.
13. Siapkan 4 lembar daun salam.
14. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
15. Gunakan 2 batang serai.
16. Sediakan 1 sdt asam kandis.
17. Ambil 1 sdt garam.
18. Ambil 1 sdt gula.
19. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk/ penyedap.
20. Sediakan 1 butir kelapa (1 gelas santan kental+4 gelas santan cair).
21. Ambil Minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Goreng Kecap simpel & praktis yang Enak Tips Anti Gagal

Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Warna kuning biasanya disebabkan oleh penggunaan kunyit dalam masakan tersebut.

Cara menyiapkan Opor ayam kampung (kuning):

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk lemon tunggu selama 30 menit lalu bilas kembali.
2. Haluskan bumbu,lalu panaskan minyak dalam wajan masukkan bumbu beserta daun salam,daun jeruk dan serai hingga bumbu harum dan matang.
3. Setelah itu masukkan potongan ayam kedalam bumbu aduk rata masak hingga ayam berubah warna putih pucat lalu masukkan santan cair,aduk sesekali agar santan tidak pecah masak dengan api kecil.setelah kuah menyusut ayam mulai empuk masukkan santan kental,garam,gula,kaldu bubuk tes rasa masak kembali hingga ayam matang dan kuah mengental..
4. Setelah ayam matang pindahkan kedalam mangkuk saji lalu taburi dengan bawang goreng.opor ayam siap disajikan dengan pelengkap ketupat dan sambal goreng kentang..

Untuk membuat opor ayam yang enak ada beberapa hal yang harus diperhatikan, seperti penggunaan santan dari perasan buah kelapa supaya hasilnya lebih legit. Opor ini berkuah banyak, sangat cocok disajikan bersama lontong atau ketupat, sebagi sajian khas lebaran dan hari raya lainnya. Untuk hasil yang lebih gurih, gunakan ayam kampung yang segar habis dipotong. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam kampung (kuning) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :