Ayam Cabai Hijau. Ayam cabai hijau is an easy sweet an spicy chicken recipe. I used cabe besar hijau (jalapeno chilies, or you can use anaheim chilies too) for this, which to Indonesian is not spicy at all :) For lovers of all thing spicy, try adding some cabe rawit (bird eye chilies) to suit your preference. Ayam Kemangi Cabai Hijau (Green Chili Basil Chicken) originated in Manado (also called Menado) in northern part of Sulawesi island.

Thus, this dish originally uses more chili peppers than in my recipe. Ayam adalah salah satu bahan masakan yang sering kita jumpai dan juga disukai oleh orang banyak. Variasi pengolahan ayam sangat banyak, anda bisa mencoba memasak Ayam Bumbu Cabai Hijau dirumah.

Anda sedang mencari ide resep ayam cabai hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam cabai hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam cabai hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam cabai hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Ayam cabai hijau is an easy sweet an spicy chicken recipe. I used cabe besar hijau (jalapeno chilies, or you can use anaheim chilies too) for this, which to Indonesian is not spicy at all :) For lovers of all thing spicy, try adding some cabe rawit (bird eye chilies) to suit your preference. Ayam Kemangi Cabai Hijau (Green Chili Basil Chicken) originated in Manado (also called Menado) in northern part of Sulawesi island.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam cabai hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Cabai Hijau memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Cabai Hijau:

1. Siapkan 500 gr fillet paha ayam (bisa gunakan yg bertulang 750 gr).
2. Sediakan 15 buah cabai hijau keriting.
3. Siapkan 5 butir bawang merah.
4. Gunakan 3 siung bawang putih.
5. Gunakan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek atau iris tebal.
7. Sediakan 1 sdt garam.
8. Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk.
9. Siapkan 1 1/2 sdt gula pasir.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Kecap Topping Mie Ayam yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Bersihkan dan potong-potong daging ayam. thedaylifood.com. Pertama-tama ambil daging ayam lalu bersihkan dan potong-potong. Untuk ukuran dan jumlahnya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Ayam cabe hijau ini selalu bikin nambah nasi karena rasa pedas gurihnya yang mantap.

Langkah-langkah membuat Ayam Cabai Hijau:

1. Cuci bersih ayam menggunakan air perasan jeruk nipis untuk memudahkan membuang lemaknya. Potong2 sesuai selera. Tumis daging ayam tanpa minyak hingga berubah warna. Sisihkan..
2. Haluskan cabai hijau keriting, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tumis bersama daun salam, lengkuas, dan bumbu2 lainnya hingga harum dan tanak. Lalu masukkan daging ayam..
3. Aduk rata, kecilkan api masak kurang lebih selama 30 menit hingga matang. (Tidak perlu ditambah air karena masakan akan berair sendiri dari proses pematangan ayam).

Bumbu cabe hijaunya meresap hingga ke daging ayam. Ungkep ayam dengan air asam, garam, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga matang dan air habis. Panaskan lima sendok makan sisa menggoreng ayam, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cabai hijau dan daun jeruk.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam cabai hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :