Gulai Daun Singkong. Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.

Tidak heran, salah satu menu sayuran di rumah makan Padang biasanya juga ada daun singkong rebus. Selain direbus, daun singkong juga diolah menjadi masakan gulai. Resep gulai daun singkong - oleh: @susan_gracia.

Anda sedang mencari inspirasi resep gulai daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daun singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daun singkong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai daun singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai daun singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Daun Singkong memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Daun Singkong:

1. Ambil 1 ikat daun ubi jepang.
2. Sediakan 1 genggam ikan teri.
3. Sediakan secukupnya Santan.
4. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
5. Ambil secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
6. Ambil 1 ruas ibu jari laos geprek.
7. Sediakan 2 lembar daun salam.
8. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 1 buah serai geprek.
10. Ambil 1 lembar daun kunyit.
11. Ambil Bumbu halus.
12. Sediakan 3 siung bawang merah.
13. Gunakan 2 siung bawang putih.
14. Gunakan 2 buah kemiri sangrai.
15. Sediakan 1 genggam cabe merah.
16. Ambil 1 ruas kunyit.
17. Siapkan 1 ruas jahe.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Soto ayam yang Lezat Tips Anti Gagal

Gulai daun singkong ini cukup menggungah selera makan, terlebih disaat musim hujan. Disajikan kala masih hangat dan dipadukan dengan nasi hangat, dan lauk apapun serta sambal terasi, nikmatnya tiada tara. Di daerah asalnya di Sumatra Barat, gulai daun ini biasanya dibuat dengan bahan dasar daun paku, makanya disebut "Gulai Daun Paku". Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol.

Cara membuat Gulai Daun Singkong:

1. Siapkan santan. Cuci. Bersih cabe dan bawang2an. Blender bumbu halus menggunakan sedikit air..
2. Cuci bersih daun ubi. Cuci. Rebus hingga matang. Sisihkan. Cuci Juga ikan teri..
3. Tumis bumbu halus, masukkan daun2an, serai geprek, laos geprek. Tumis hingga harum. Masukkan daun ubi. Masukkan juga santan. Masukkan garam, ketumbar bubuk, kaldu bubuk secukupnya. Aduk2 agar santan tidak pecah. Masak sampai bumbu bumbu menyerap. Tes rasa dan siap disajikan.

Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kalau gulai ayam atau gulai daging dirasa terlalu "berlemak", kamu bisa memilih gulai daun singkong sebagai alternatifnya. Selain lebih sehat, rasanya pun gak kalah enak dengan gulai berbahan hewani. Yuk, masak dengan resep di bawah ini! Ini rahasia bikin gulai daun singkong yang sedap dan bikin nambah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :