Ayam Woku Pedas. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Untuk Sahabat Fimela yang ingin berbuka puasa dengan menu yang lezat dan savory, kali ini Fimela Food menghadirkan sajian yang spesial dan super yummy, Macaroni Sausage Ballen. #ElevateWomen.
Ayam woku merupakan makanan khas Manado dengan bumbu khas yang dimasak hingga air menyusut atau air mengental.
Makanan ini banyak yang suka karena mudah membuatnya serta enak dimakan waktu kapan aja.
Sedang mencari inspirasi resep ayam woku pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam woku pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku Pedas memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Woku Pedas:
- Gunakan 1 Ekor Ayam.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Ambil 8 siung Bawang Merah.
- Gunakan 4 siung Bawang Putih.
- Sediakan 15 buah Cabai Merah.
- Gunakan 10 buah Cabai Rawit Merah.
- Ambil 3 buah Kemiri Sangrai.
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
- Sediakan 1 ruas jari Jahe (boleh digeprek,boleh ikut dihaluskan).
- Gunakan 1 buah tomat.
- Siapkan Bahan Pelengkap.
- Sediakan 2 batang Daun Bawang.
- Sediakan 3 lembar Daun Jeruk.
- Ambil 2 lembar Daun Salam.
- Gunakan 1 lembar Daun Pandan.
- Sediakan 1 lembar Daun Kunyit (bisa diskip).
- Gunakan 2 buah Sereh (geprek).
- Ambil 2 ikat Kemangi.
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Kaldu jamur.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam tepung ala korea yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Tenang aja karena yang kita bahas kali ini merupakan resep ayam woku super pedas yang nikmat sekali. Bahan dan cara pembuatan Resep Ayam Woku Pedas. Berawal dari keluarga yang suka dengan makanan pedas, akhirnya saya sebagai Ibu dan Istri yang berusaha memenuhi selera makan dirumah, akhirnya saya membuat Ayam Woku Pedas ala Ami Rika. Ayam woku belanga khas Manado ini sangat menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Pedas:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci dan kucurkan air jeruk nipis supaya tidak amis. Diamkan kurleb 5-10 menit. Lalu cuci ulang.
- Didihkan air, lalu rebus Ayam sebentar gunanya untuk mengilangkan darah yang ada pada Ayam tsb. Lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu halus menggunakan blender.
- Panaskan minyak, lalu tumis semua bumbu kecuali Daun Bawang dan Kemangi karna kita masukan terakhir..
- Tambahkan air pada bumbu yang telah di tumis sampai mendidih lalu masukan Ayam yang telah di rebus sebentar tadi..
- Masukan Gula,Garam,Penyedap rasa (Sesuaikan selera). Aduk rata sampai meresap.
- Jika air sudah mulai berkurang, dan rasa sudah pas masukan step terakhir masukam daun bawang dan kemangi. aduk rata..
- Matikan Kompor, Ayam Woku siap di hidangkan 😉.
Ditambah beragam rempah daun yang wangi aromanya. Olahan ayam khas Sulawesi Utara ini. Tumis semua bumbu halus hingga harum. Masukkan cabai merah iris, tomat, ayam, pandan, serai, daun jeruk, daun kunyit, dan daun bawang. Ayam woku kemangi ini cocok buat makan malam atau bekal kantor.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :