Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Woku menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Woku:

1. Siapkan 1 ekor ayam (potong 8).
2. Ambil 2 bh jeruk nipis.
3. Siapkan 1 batang serai (iris/memarkan).
4. Siapkan 4 lb daun jeruk (iris).
5. Siapkan 2 bh tomat merah (iris dadu kecil).
6. Gunakan 1 ikat daun kemangi.
7. Siapkan 2 btg daun bawang (iris).
8. Sediakan 1 lb daun kunyit (iris).
9. Sediakan 1 lb daun pandan (ikat).
10. Siapkan 1 sdt garam, lada hitam.
11. Ambil 1 sdm gula.
12. Siapkan 5 bh cabai rawit dan cabai merah (haluskan).
13. Ambil 5 butir bwg merah (haluskan).
14. Ambil 1 ruas kunyit (haluskan).
15. Sediakan 2 ruas jahe (haluskan).
16. Siapkan 2 butir kemiri (haluskan).

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Sayur Bening Bayam Tauge yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Cara menyiapkan Ayam Woku:

1. Baluri ayam dengan perasan jeruk nipis (1 buah), garam dan lada hitam. Diamkan 10 menit. Panaskan minyak diwajan, goreng ayam sampai setengah matang.
2. Masukkan bumbu halus aduk rata. Masukkan daun jeruk, serai, daun pandan, tomat, air masak sampai mendidih dan ayam empuk..
3. Tambahkan garam, gula, lada hitam, air jeruk nipis, daun kemangi, daun bawang aduk merata dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan..

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :