Ayam Goreng Ungkep. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.

Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit). Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ungkep yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng ungkep yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Ungkep menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Ungkep:

1. Ambil 1 kg ayam, potong, cuci bersih.
2. Ambil Bumbu ungkep :.
3. Ambil 10 btr bawang merah.
4. Sediakan 5 siung bawang putih.
5. Sediakan 2 ruas jahe.
6. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
7. Sediakan 2 btg serai, memarkan.
8. Gunakan 1 btg laos, memarkan.
9. Gunakan 2 lbr daun salam.
10. Siapkan 1 sdm garam.
11. Ambil 1/2 sdm gula pasir.
12. Gunakan 1 sdt sasa (boleh skip).
13. Sediakan 700 ml air.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep 50. Ayam Goreng Bumbu Ungkep praktis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga kering. Bumbu: Tumbuk halus bahan-bahan hingga halus benar. Masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci.. Sajikan ayam goreng ungkep dengan sambal dan nasi putih hangat.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Ungkep:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan ketumbar..
2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, serai, laos dan daun salam sampai harum..
3. Masukkan ayam, aduk sampai bumbu tercampur rata dan meletup letup, kemudian tambahkan air..
4. Setelah mendidih, masukkan garam, sasa dan gula pasir. Tunggu sampai air hampir menyusut dan daging ayam empuk. Jangan lupa koreksi rasa..
5. Terakhir, goreng ayam. Siap disajikan..

Itulah resep dan cara membuat ayam goreng ungkep yang simpel, tapi rasanya sudah pasti juara banget. Bumbunya meresap, daging pun terasa begitu empuk. Bisa jadi ide lauk makan sehari-hari, nih! Baca Juga: Resep Ayam Asam Manis Spesial ala Restoran. Bagaimana, cukup praktis dan tidak terlalu sulitkan, resep dan cara membuat bumbu ayam goreng ungkep ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :